ゴードン＆マクファイル社には「個々のウイスキーに対して最適なことをする」というポリシーがあります。

これは異なる個性を持つ個々のウイスキーに対して、最適な樽を選び、最適な環境において熟成を施すということです。

熟成というウイスキーにおいて最も重要で神秘的なことを、創業から追及してきたGM社が最高峰レンジとして発売する究極のアイテムこそが、このプライベートコレクションなのです。

★インポーター特別案内ボトル★

DALLAS DHU 1981 / GM PRIVATE COLLECTION 1　60.1% (GM210021)

REGION Speyside
地域：スペイサイド
（※表ラベル上に記載なし。）

DISTILLED Thursday, 17 December 1981
蒸留：1981年12月17日　木曜日　
(※ラベル上にはビンテージのみ記載。)

BOTTLED Wednesday, 16 December 2020
瓶詰：2020年12月16日　水曜日
（※ラベル上には2020のみ記載。）

YEARS OLD 38
熟成年数：38年
（※表ラベル上に記載なし。）

CASK No. 1162
カスク番号：1162
（※表ラベル上に記載なし。）

CASK TYPE Refill American hogshead
カスクタイプ：リフィルアメリカンホグスヘッド
（※表ラベル上に記載なし。）

OUTTURN 184 bottles
生産本数：184本
（※表ラベル上に記載なし。）

COLOUR: GOLDEN

外観：金色

AROMA
FRAGRANT TROPICAL FRUIT AROMAS COMBINE WITH HONEY AND LIGHT GRAPEFRUIT ZEST. CRYSTALLISED VIOLETS COME TO THE FORE ACCOMPANIED BY SWEET LIME.

香り
香りの良いトロピカルフルーツがハチミツや軽めのグレープフルーツの表皮と混じり合う。砂糖漬けのスミレが甘いライムを伴って現れる。

TASTE
SMOOTH AND SWEET FLAVOURS OF VANILLA LEAD TO CR ACKED BLACK PEPPER AND FRESH CHILLIES. UNDERTONES OF ROASTED NUTS AND RIPE APPLES DEVELOP.

味わい
滑らかで甘いバニラの風味が粗挽きブラックペッパーやフレッシュなトウガラシに変わる。奥の方からローストしたナッツや熟したアップルが現れる。

FINISH
A MEDIUM AND SLIGHTLY DRYING FIN ISH WITH LINGERING HERBAL NOTES AND OAK.
フィニッシュ
ハーブやオークをいつまでも感じる、程良く長くわずかにドライなフィニッシュ。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋