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記念すべき第二弾となる31年熟成は、蒸留所閉鎖前の貴重な長期熟成品で、古き良きローズバンクの特徴であるスムースさを最も持ち合わせている樽を選び出し48.1%で瓶詰めされ、6,000本が全世界で発売されました。
リフィルシェリー樽60%
リフィルバーボン樽40%
日本では100本限定販売
カンテサンスは、マルニエ・ラポストール家のセラーに保存されている、最長で70年熟成の厳選された11樽のコニャックと、最高区画「グランド・シャンパーニュ」産の葡萄を使用したスペシャルキュヴェです。
コニャック含有率(%) 82% 最高区画「グランド・シャンパーニュ」産。
1947年ヴィンテージのコニャック(2樽)を含む11樽
ジャパニーズモルトとグレーンのブレンドで、蒸溜所は明かされておりません。
※2019年入荷のTHATブティックウイスキージャパニーズブレンデッドウイスキー#1 21年です。
使用原酒の蒸溜所は非公開なのですがこの当時入手できる
国産モルトで長熟の原酒。
以前にウィスク・イーさんがリリースされていた国産モルトや
何らかの繋がりがあるのでは?と思われる蒸溜所などを考えてみますと
想像以上のモルト原酒が使われているのでは?
なんて懐かしく想ったりしています。
ハイランドクイーンの長期熟成アイテム
30年以上熟成されたモルトを75%以上も使用。
ブレンド完成後には、シェリーヴァットで6ヶ月以上熟成させています。
希少な長熟のジュラが少量のみ再入荷となりました。
数あるブラックアダーのリリースの中でも、突出した個性を持つボトルのみがリリースされるのが「ステートメント」シリーズ。
厳選に厳選を重ねたハイエンドの味わいを、樽出しのカスクストレングスでお愉しみいただけます。
23年の長期熟成によって深みが増し、濃厚なコクが生まれています。
ブラックアダー最高峰のステートメントシリーズから、世界106本のみの限定です。
30年という長い熟成をしたウイスキーでしか感じることの出来ない柔らかな甘みの中に様々な要素をたっぷりと含んだ複雑な味わいは、正にクラウニングカスクにふさわしい仕上がりです。
輿水精一氏セレクト
アイラ シングルモルト1990 30年は、アイラ島のある蒸溜所の希少な90年代蒸溜のシングルモルトです(蒸溜:1990年11月20日)。
バーボンバレルの30年熟成で、カスクストレングスボトリングです。
蒸溜所名は非公開です。
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