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今回はビッグ ピート クリスマスでは初めてのシェリーカスクフィニッシュ。
まさに、クリスマスの風味を表現していて大胆なフレーバーがクリスマス気分を盛り上げてくれること間違いなしで記憶に残る1本になることでしょう。
2022年の秋に収穫されたビタースウィートなりんごと酸味の利いたりんごを50%ずつ使用しています。
もちろん100%ナチュラルなリンゴジュースですので、砂糖や添加物などは一切含まれていません。
収穫されたりんごをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来のりんごが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。
最後にろ過、殺菌、炭酸を加えて瓶詰します。
ポールジロー・コニャックのチェイサーとして、またポールジロー・コニャックをこのジュースで割るという飲み方だけでなく、車の運転や妊娠中などの理由で飲酒出来ない方にも多くお楽しみいただいております。
まるでシャンパーニュを楽しんでいるような雰囲気を味わえるとのご意見も頂戴しております。
もちろん無添加の「100%グレープジュース」ですので、お子様でも安心してお楽しみいただけます。
リリース終了のゴードン&マクファイル レアヴィンテージシリーズより代表ともいえるストラスアイラの1969ヴィンテージです。
ゴードン&マクファイル社はラインナップの刷新を行い「レアビンテージ」は終売となってしまったため入手不可能に近いボトルとなってしまいました。
古き良きシェリー樽のスペイサイドモルトの味を、このストラスアイラで覚えたという方も少なくないはずです。
記念すべき第二弾となる31年熟成は、蒸留所閉鎖前の貴重な長期熟成品で、古き良きローズバンクの特徴であるスムースさを最も持ち合わせている樽を選び出し48.1%で瓶詰めされ、6,000本が全世界で発売されました。
リフィルシェリー樽60%
リフィルバーボン樽40%
日本では100本限定販売
カンテサンスは、マルニエ・ラポストール家のセラーに保存されている、最長で70年熟成の厳選された11樽のコニャックと、最高区画「グランド・シャンパーニュ」産の葡萄を使用したスペシャルキュヴェです。
コニャック含有率(%) 82% 最高区画「グランド・シャンパーニュ」産。
1947年ヴィンテージのコニャック(2樽)を含む11樽
ジャパニーズモルトとグレーンのブレンドで、蒸溜所は明かされておりません。
※2019年入荷のTHATブティックウイスキージャパニーズブレンデッドウイスキー#1 21年です。
使用原酒の蒸溜所は非公開なのですがこの当時入手できる
国産モルトで長熟の原酒。
以前にウィスク・イーさんがリリースされていた国産モルトや
何らかの繋がりがあるのでは?と思われる蒸溜所などを考えてみますと
想像以上のモルト原酒が使われているのでは?
なんて懐かしく想ったりしています。
希少な長熟のジュラが少量のみ再入荷となりました。
数あるブラックアダーのリリースの中でも、突出した個性を持つボトルのみがリリースされるのが「ステートメント」シリーズ。
厳選に厳選を重ねたハイエンドの味わいを、樽出しのカスクストレングスでお愉しみいただけます。
23年の長期熟成によって深みが増し、濃厚なコクが生まれています。
ブラックアダー最高峰のステートメントシリーズから、世界106本のみの限定です。
1989年蒸溜、27年熟成。
シェリー樽でフィニッシュをかけた、長熟カスクストレングスの逸品です。
27年の歳月を、ぜひどうぞお愉しみください。
30年という長い熟成をしたウイスキーでしか感じることの出来ない柔らかな甘みの中に様々な要素をたっぷりと含んだ複雑な味わいは、正にクラウニングカスクにふさわしい仕上がりです。
輿水精一氏セレクト
アイラ シングルモルト1990 30年は、アイラ島のある蒸溜所の希少な90年代蒸溜のシングルモルトです(蒸溜:1990年11月20日)。
バーボンバレルの30年熟成で、カスクストレングスボトリングです。
蒸溜所名は非公開です。
「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。
「2023エディション」は、バーボンバレルを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2023年リリースのシングルモルトウイスキーです。
シングルモルト駒ヶ岳 2022エディション 」
「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。
「2022エディション」は、バーボンバレルで熟成させた原酒を主体に、シェリーカスク熟成原酒とポートカスク熟成原酒でアクセントをつけた2022年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。
2019入荷のブラックアダー レッドスネーク ロウカスク レッドネック RC02です。
価格設定は2019年のままです!
ロウカスク仕様で蒸溜所は非公開ですが。。。
たぶん今や大人気の蒸溜所?
おすすめです!
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