ミクターズ　レガシー　シェンクズ 　ホームステッド サワーマッシュウイスキー　2025　45.6度　700ml

シェンクズ ホームステッド サワーマッシュウイスキーは、今日のミクターズの礎となる蒸溜所を設立したジョン・シェンクの功績を称え、その名を冠したスモールバッチ・ウイスキーです。

マッシュビル（レシピ）はライ麦比率が高く、サワーマッシュ製法でつくられているほか、24時間天日乾燥し、トースト処理をしたフレンチオーク樽の原酒も使用されています。

香りは焦がし砂糖のアロマに始まり、ライ麦のスパイシーさやハチミツが混ざり合い、変化して行きます。

味わいはトーストしたオーク由来のキャラメルキャンディの味わいにシナモンやクローブといったスパイスが調和し、徐々にドライフルーツやトフィー、ヌガー、焦がし砂糖へと変化して行きます。

ライ麦のスパイシーさはフィニッシュまで続き、温かみのある余韻が残ります。

ウィスク・イー　コメント抜粋