あかし　5年　バーボンバレル　1st　fill　50度　2021ボトリング　500ml

バーボン樽（ファーストフィル）に5年間貯蔵しました。

「テイスティング」
軽くピートのきいたスモーキーな香り。
初めは甘みを感じ、後味はソルティーでスパイシー。

モルト本来の味をお愉しみいただくために、ノンチルフィルター（冷却ろ過せず）、ノンカラー（着色せず）で瓶詰めしております。

【ファーストフィルバーボンバレル】
アメリカのケンタッキーで造られるバーボンウイスキーは熟成にオークの新樽を使うことを法律で定められているため、一度使われた樽の多くはウイスキーの貯蔵用として海外に輸出され再利用されています。

輸入されたバーボン樽にウイスキー原酒を詰める際、それが一度目の場合はファーストフィル、二度目の場合はセカンドフィルと言います。ファーストフィルの場合、当然のことながらバーボンの影響が強く表れます。

江井ヶ嶋酒造株式会社　コメント抜粋