SAVANNA RHUM AGRICOLE EDITION BOIS ROUGE （1992-2022） 57度 700ml

インド洋沿岸、ピトン・ドゥ・ラ・フルネーズ火山の麓で、サバンナ蒸留所は1870年から希少なラム酒を手作りしてきました。

島の西海岸の丘陵地帯に位置するドメーヌ・ドゥ・サバンナで1世紀以上を過ごした後、1992年に蒸留所は東海岸のサンタンドレにあるボワ・ルージュの地に移されました。

30周年の記念となる2022年に限定発売されたこのアグリコール・ラムは、丁寧に厳選された6つの樽の原酒がブレンドされています。
（※4年以上熟成されたVOラムのブレンドです）

テイスティングノート

色合い
黄金色で、レッグスは厚く速い。

味わい
アタックは穏やかで、粘性のあるテクスチャーがあり、ハチミツとワックスの風味がすぐに広がる。中盤では甘いペストリーとともに、煮込んだパイナップルや柑橘類のピールが感じられる。バニラはまるでさやごと口に入れたかのようなドライさがある。ドライアプリコットがドライフルーツの香りを引き立たせている。

フィニッシュ
スモーキーで、香ばしく、タバコのニュアンスも。レザーとスパイス（シナモンとオールスパイス）が長く続き、とても心地よい甘さが後を引く。

まとめ
風味豊かなスパイスとフレッシュフルーツ、洗練されたドライフルーツをまとうアグリコールラム。度数の高さが香りで感じられるものの、とてもバランスの良いラム。

※その他スペックなど
発酵時間：48時間
蒸留器：銅製サバーユコラム
生産本数3200本
マスターブレンダー：T. グロンダン

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋