アリスター・ウォーカー　ベン・ネヴィス　2011　ライカスクフィニッシュ　11年　59.5度　700ml

ベン・ネヴィス2011オロロソシェリーカスクフィニッシュは、オロロソシェリーパンチョンで追熟した11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色は艶のあるマホガニー。

香りは少し焦げたニュアンスを感じるシェリーやねっとりとした黒蜜、チョコレートの濃厚なアロマに革や紙巻タバコが混ざり合います。

口に含むとレーズンやデーツの濃縮された甘味を軸にジャンドゥーヤチョコレート、デメララシュガーが広がり、ジンジャーが混ざり合います。

フィニッシュにかけて加わる栗の渋皮の様な渋みが全体を引き締め、ドライなフィニッシュをもたらします。

オロロソシェリー樽由来のドライフルーツ、スパイスが調和したシングルカスクです。

ウィスク・イー　コメント抜粋