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フェノール値50PPMの麦芽100％を原料に江井ヶ嶋蒸留所で蒸留したモルト原酒をペドロヒメネスシェリーカスクで5年間貯蔵しました。
ヘビリーピーティッド特有の力強いピートの香り、味わい。
香 り 力強いピートのスモーキーさの奥にカシスやプルーン。
味わい 酸味のあるダークチョコレートとレーズン。 ほんのりコクのある甘じょっぱさ。 焚き火のようなスモーキーさがいつまでも続く。
江井ヶ嶋酒造株式会社 コメント抜粋
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