アスタモリス　アスタイラ 　2018/2021　12年　52度　700ml

アスタモリスがボトリングするアイラモルト。

アスタモリスとカリラの表記を掛け合わせ、「アスタ イラ」と名付けられたシングルカスクです。

納得のいく状態でなければボトリングしないという信念のアスタモリスは、リリース数こそ少ないものの、クオリティが高く、世界中の愛好家に評価されています。

今回はシェリーカスクで熟成した12年ものの原酒を52%でボトリング。

クリーンでミネラル感のある個性とシェリー由来のスパイスが絶妙に調和しています。

時間をかけて、香りを開かせてからお愉しみください。

【テイスティングノート】

香り
好ましいスモーキーさ、アイラの北側の浜を思わせる。
煙はすっきりとして粉っぽさはなく、バニラシュガーの甘さを含んでいる。

味わい
カリラの特徴的な、灰っぽいピート香。
濃厚な甘さがスモークで中和されている。
シェリーの影響は強すぎず、粉糖のようなさらりとした風味に留まる。

余韻
とても長く舌に残るピートスモーク。
ミネラルとシトラスが煙の後に抜けていく。
繊細なスパイスの刺激も見事に調和する。

樽の種類：シェリー樽
蒸留時期：2008
熟成年数：12年
瓶詰時期：2021年
瓶詰本数：732本
輸入本数：90本
生産地域：スコットランド
アイラ島
蒸留所名：カリラ
※化粧箱なし

ガイアフロー　コメント抜粋