グレンモーレンジィ　カドボールエステート　15年　#3　43度　700ml

グレンモーレンジィの畑で収穫された大麦から生まれた、甘いスパイスとナッツの味わいを感じる15年熟成のウイスキー

カドボール エステート シリーズ
グレンモーレンジィが所有する自社畑「カルボール エステート」で、最高蒸留・製造責任者のビル・ラムズデン博士が、自社畑で収穫された大麦だけで造るシングル エステート ウイスキーです。

大麦の収穫量は限られており、その都度、樽の味わいを生かす製造方法が採用されているため、非常に少ないスモールバッチ生産です。

テイスティングノート
外観
深い黄土色

香り
すばらしくアロマティックで、ハチミツやヘーゼルナッツ、マンダリンオレンジ、柔らかく甘いトフィーのようなかぐわしい風味に包まれます。
甘く熟した大麦のようなトップノート、そして焼いた桃のような香りが続き、加水すると、スイカズラやジャスミンの花のような香りとともに、火打石のようなミネラル感が感じられます。

味わい
穏やかでスパイシーな口当たりから、ヘザーハニーやジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツのプラリネ、ファッジ、トフィー、そしてわずかなクローブなどの甘くスパイシーな味わいに導かれます。
アモンティリャードシェリー樽由来のナッツらしさが常に感じられ、他の甘い風味を優しく包み込んでいます。
後味にはアーモンドのマジパンやココナッツ、そして最後にフルーツローフの風味が感じられます。

余韻
クリーミーでスパイシー、ジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツ、そしてトフィーの余韻を楽しめます。

MHD　コメント抜粋