ベンロマック　バージンオーク キルンドライ　2012　46度　700ml

ウイスキーの味わいの、実に7割を決めるのは熟成で使用する樽であるといわれます。

樽の種類、詰めたお酒のタイプ、チャーの度合いも影響すると考えられています。しかし、樽になる木材は、時間をかけて自然乾燥、または、より早さを求めた場合キルン（炉）で乾燥させなければいけません。

自然乾燥は3年間、キルンでの乾燥は2年間自然乾燥させた木材をキルンで短期間乾燥させる事で、全体の乾燥期間を1年間短縮できます。さて、この方法の違いは味わいに影響するのでしょうか？

スタンダードな乾燥方法とは違う方法だと、どんな事が起きるのでしょうか。

そこで、自然乾燥させた樽と、キルンで乾燥させた樽の両方に樽詰めしたのがこの商品。

比較できるよう、両者とも軽くトーストし、乾燥方法の影響を隠してしまう恐れのあるシェリーやバーボン、チャーの特徴を排除するため、バージンオークに樽詰めしました。

★バージンオーク　キルンドライ　テイスティングコメント

ワックスが掛かったレモンの皮、アップルトフィー、甘い干し草、モルトビスケット。

クリーミーな風味に、トロピカルパイナップル、大麦シュガー、フレッシュライムやジンジャーを感じる。

オークのニュアンスと共に、奥の方からメントールが現れる。スモークの甘さがいつまでも続く。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋