シャトードブルイユ　12年　ポートフィニッシュ　カスクストレングス　57.5度　700ml

カルバドスの熟成樽にポートワインの樽を選ぶのは珍しいのですが、実際に飲んでみるとポートワインの甘さが際立つのではなく、ボディにしっかりとした飲みごたえを残しながら、フィニッシュにかけて上品な甘さが漂います。

林檎由来の旨味や果実味は消えることなくしっかりと残っており、素晴らしい味わいの樽ということで今回1樽のボトリングを決めました。

カスクストレングスでボトリングしておりますが、ポートワインの樽が小さかったため生産本数はわずか200本ほど。

なかなか面白い味わいに仕上がっておりますので、カルバドスやブランデーをお探しの方、こちらをぜひおすすめいたします。

＜セラーマスターによるテイスティングノート＞
[外観] 紫がかった琥珀色
[香り] キャラメルアップル、樽材、タバコ、プルーン
[味わい] 複雑で素晴らしく長い余韻

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋