新道蒸溜所 EXPERIMENTAL FOR CORES.01 48度　700ml

FOR CORESシリーズへの思い

SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORESシリーズは、2025年6月に発売した「EXPERIMENTAL　01」をベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが今回の「FOR　CORES」です。

その名のとおり、よりコアなウイスキー愛好家の方々に向けて、私たしたちならではの挑戦の足跡をお届けします。

栗樽をメインに要した構成と長所を活かしたヴァッティング。

これまで培った樽熟成の知見と技術を活かし、多種にわたる樽熟成の可能性を探求。その中から最も挑戦しがいのある栗樽を採用。

メープルのように濃密な甘い香りとスパイシ―さ、渋皮のようなビターテイストを特長とした面白い樽材。

構成原酒

栗樽55％を基本に、バーボン樽43％、コニャック樽2％

テイスティングノート

新道らしさを体現するニューメイクのもつラクトン香由来のミルキー、ファッティ、トフィーさはもちろん、栗樽由来の甘やかな香りとほどよいビターさの絶妙なハーモニー。

それが「CORES　01」です。

新道蒸溜所　コメント抜粋