新道蒸溜所 EXPERIMENTAL FOR CORES.02 48度　700ml

SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORESシリーズは、2025年6月に発売した「EXPERIMENTAL　01」をベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが今回の「FOR CORES」です。

その名のとおり、よりコアなウイスキー愛好家の方々に向けて、私たしたちならではの挑戦の足跡をo
届けします。

FOR CORES.02

「王道にして、新道を」思想のひとつとして掲げる新道蒸溜所においてはじめてお届けするピーテットタイプ。

フェノール値50ppm程度のヘビーピーテッド麦芽でニューメイクを製造し、バーボン樽にて熟成。

複数のノンピート原酒とヴァッティングし一辺倒にならない香味設計し原酒がもつミルキー、ファッティな香味や重甘く長い余韻とも調和させました。

構成原酒
バーボン樽（ピート）67％
バーボン樽（ノンピート）15％
ミズナラ新樽13％
コニャック樽3％
オロロソシェリー樽2％

テイスティングノート

トップに程よいスモーキーさと重厚感がありながらバーボン樽の華やかさも加わり、新道の原酒特長である重く甘く長い余韻も感じられる。

ミズナラの甘くスパーシーな香りを加えることでトップの重さとラストの甘さをなだらかにつなぎ合わせた。

少量のオロロソ樽で肉付けし、少量のコニャック樽が後味をまるく調和した。　　

新道蒸溜所　コメント抜粋