LA MAISON du WHISKY Signatory AULTMORE 2011 14yo 1st Fill Pedro Ximenez Sherry Finish 61.7% 700ml

フランスのパリに拠点を構える世界的に有名な「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社が毎年秋のウイスキーライブパリに合わせてリリースしている限定品の中からレアなシングルカスクをご紹介致します。

2021年に記念すべき創業65周年を迎えた「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、現オーナーの父が始めた小さな酒販店が原点です。

この20年余りでその業容を大幅に拡大し、数多くのブランドの輸入代理店としてだけでなく、いくつかのブランドでは全世界の販売代理権を持ち、その世界的なネットワークを駆使して数多くの高品質なお酒を販売しています。

レアなシグナトリー社のメゾンドウイスキー社向け専用ラベルで、2025年リリースです。

テイスティングノート

色は磨いた金銅色。

香りは豊かで深く、キャラメルとオレンジの皮の素晴らしいバランス、続いてチョコレート、ペッパー、モルト、後からユリが拡がる。

味は生き生きとしながらもスムース、柑橘系レモンやグレープフルーツ、すぐ後からバニラ＆ココアパウダーが包み込み、煮込んだアプリコットやマルメロが徐々に強くなり、松や杉、ローストしたコーヒーやタバコ。

フィニッシュは優しくシルキーで甘草、フローズンヨーグルトやサワークリーム、秋らしい栗、フレッシュでメロン、マンゴーやウォールナッツの豊富なフルーツ、最後にシナモン、トリュフ、高級オーク材の香りが湧き上がる。

スリーリバース　コメント抜粋

生産地 スコットランド

生産地詳細：スペイサイド

ヴィンテージ：2011

種類：スペイサイドモルト

タイプ：ファーストフィルペドロヒメネスシェリーフィニッシュ