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文君酒 Wenjun 52度 500ml

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通常価格:¥14,300 税込
¥14,300 税込
商品コード: 058050

未成年者飲酒禁止法に基づき、未成年者のご購入はできません。

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ユニークな微気候、汚染のない生態学的環境、伝統的な蒸溜方法が見事に結びつき、クオリティの高いWenjunが造られます。

生産地:四川省 邛崍(キョウライ)

モロコシ・米・小麦・トウモロコシ・もち米に麯(キョク)と呼ばれる麹=発酵材料を加え、原料を液化せずに固形のままで使用する乾燥発酵が行われます。

発酵:全ての原料を地面に掘った発酵窟(穴の中)で密封した状態で80日~90日間発酵。

Wenjunの昔ながらの発酵窟と蒸溜所は明の時代に作られました。この最高の発酵窟には、340種類の芳香物質が含まれている事が明らかになっています。

蒸留:発酵済みの原料を円錐形の蒸器の中で25分間蒸溜。

蒸留液をすべて分類し、最高の蒸留液のみがWenjunとなります。
陶製の大甕で熟成後、マスターブレンダー、マダム・ウー・シャオピンがブレンドします。
ダイナミックな風味と甘いフレグランス、長い余韻が最後の一滴を飲みほした後でも強い印象を残す、プレミアム白酒です。
真空パックされた状態で入荷しました。
そのままの状態でお届けします。

※画像はメーカー提供画像です。
生産地 中国 生産地詳細 四川省 邛崍(キョウライ) ヴィンテージ 種類 中国酒 タイプ 白酒(パイチュウ)

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