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ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルK 純外国産大麦 2025年版 シークレット・ウェアハウス 南 5年 バレル 55.5度 500ml
静岡蒸溜所で蒸留したポットスティルKの原酒を、静岡県外の2箇所の特別な熟成庫で5年間熟成。
眠り続けたのは、名前を明かせぬ秘密の地。静岡蒸溜所から遠く離れた北の山の麓と、南の温暖な熟成庫。それぞれで熟成を重ねました。
静岡とは全く異なる熟成環境で育まれた味わいを、ぜひお愉しみください。
ガイアフロー コメント抜粋
¥11,473
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルK 純外国産大麦 2025年版 シークレット・ウェアハウス 北 5年 パンチョン 55.5度 500ml
静岡蒸溜所で蒸留したポットスティルKの原酒を、静岡県外の2箇所の特別な熟成庫で5年間熟成。
眠り続けたのは、名前を明かせぬ秘密の地。静岡蒸溜所から遠く離れた北の山の麓と、南の温暖な熟成庫。それぞれで熟成を重ねました。
静岡とは全く異なる熟成環境で育まれた味わいを、ぜひお愉しみください。
ガイアフロー コメント抜粋
¥11,473
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルK 純外国産大麦 2025年版 シークレット・ウェアハウス 北パンチョン&南バレル SET 55.5度 500ml 2本セット
静岡蒸溜所で蒸留したポットスティルKの原酒を、静岡県外の2箇所の特別な熟成庫で5年間熟成。
眠り続けたのは、名前を明かせぬ秘密の地。静岡蒸溜所から遠く離れた北の山の麓と、南の温暖な熟成庫。それぞれで熟成を重ねました。
静岡とは全く異なる熟成環境で育まれた味わいを、ぜひお愉しみください。
ガイアフロー コメント抜粋
¥21,450
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純外国産大麦 2025年版 55.5度 500ml
奥静岡の森から切り出された間伐材をを燃やし、800℃もの高温で蒸溜する薪直火蒸留機。
薪を燃した強い熱が醪にダイレクトに伝わる事で生まれる香ばしさ、複雑なニュアンスはスチームタイプの蒸溜からでは得られない特別なものです。
高温の熱で直火蒸溜することには醪の焼け等の多くのリスクが伴います。
そんな困難な蒸溜にあえてチャレンジする静岡蒸溜所のウイスキー造りが垣間見える逸本です。
また静岡産の木材で発酵樽を使用したり燃料に使用するなどテロワールを意識したウイスキー造りは、
ウイスキーの本質をご理解いただける本物のウイスキーラバーの皆様にお試し頂きたい逸本です。
吉野酒店オンラインショップ担当者コメント
¥11,473
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純日本大麦 2024 年版 55.5度 500ml
静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機の名前を冠した「ポットスティル」シリーズ。
シングルモルトウイスキー
(単一の蒸溜所の原酒のみ)であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの
原酒のみで構成しています。
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥14,905
ガイアフロー シングルモルト 日本ウイスキー 静岡 ポットスティルK 純外国産大麦 2024年版 55.5度 500ml
SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA POT STILL K 100% JAPANESE BARLEY 2023 EDITION
2022年6月にリリースしたポットスティルシリーズの第一弾は、この蒸留機Kと純日本大麦の組み合わせから始まりました。
シングルモルトウイスキー
(単一の蒸溜所の原酒のみ)であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの
原酒のみで構成。
そのため、「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記しています。
※静岡蒸溜所特有の表現です
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥11,473
ガイアフロー シングルモルト 日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純外国産大麦 2024年版 55.5度 500ml
GAIAFLOW SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA POT STILL W 100% IMOPRTED BARLEY 2024 EDITION 55.5%
静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機と、大麦の産地で原酒を造りわけた「ポットスティル」シリーズ最新作。
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥11,473
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッド S 2023 WINTER 50.5度 500ml
オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」
スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、国内のピザ窯メーカーのノウハウを活かした薪直火窯のコンビネーションは、世界でただひとつ。
焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。
由緒ある蒸留所から移設した蒸留機「K」(写真右)は、日本製のポットスティル。
蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機からは、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。
全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。
そして静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、それが再留機「S」です。
「W」と「K」で造られた初留液は、どちらもこの「S」で2度目の蒸留を行います。
再留機Sはスコットランドのフォーサイス社製。加熱には、最新式のプレートヒーター方式を採用しています。
バルジ型と呼ばれる、ボディとネックの間に膨らみのある形。これは、蒸留中に揮発したアルコール分を循環させるためで、雑味が少なくスムースな味わいをつくり上げるのです。
こうして2度目の蒸留で完成したそれぞれの原酒を、混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。
つまり、ふたつの原酒が融合するとき− それが「ユナイテッドS」が産声を上げる瞬間なのです。
ガイアフロー静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥7,821
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