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MARS The Y.A. #05 49度 700ml
屋久島で熟成されたジャパニーズウイスキー
「MARS The Y.A.」は、本坊酒造がウイスキー造りの理想を追い求め辿り着いた信州 駒ヶ岳、本坊酒造創業の地である津貫で蒸留した原酒を、屋久島の雄大な自然環境で熟成させたジャパニーズウイスキーです。
屋久島熟成ならではの風味を感じさせる屋久島育ちのウイスキーです。
本坊酒造株式会社 コメント抜粋
¥10,450
SHINDO SINGLE MALT JAPANESE WHISKY for Three Rivers MIZUNARA CASK & BOURBON CASK 55% 700ml
九州の新道蒸溜所からリリースされた、スリーリバーズ向けシングルモルトをご紹介致します。
新道蒸溜所は豊かな風土が育まれる福岡県の朝倉市に、2021年8月誕生しました。
同蒸留所は「独創性の追求」をコンセプトに、独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込みや様々な種類の樽を用いた熟成など、独自の挑戦を続けています。
ジャパニーズウイスキーの価値をさらに向上させ、その象徴的な製品をつくりだして福岡から世界のウイスキーの常識を変えていく、という信念の元、大量生産では成し得ない、革新的で圧倒的なクラフトマンシップを注ぎ込んで香味を追求し、市場に驚きを届けています。
通常は一種の酵母を用いるモロミの醸成において、さらにもう一種の独自酵母を加えたりして、重たく甘い香り(ラクトン香)をベースに、さまざまな香りの成分が豊かに含まれた重層的なウイスキー造りを行っています。
スリーリバース コメント抜粋
¥23,870
新道蒸溜所 EXPERIMENTAL FOR CORES.02 48度 700ml
新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。
「THE QUEST FOR THE ORIGINAL (独創性の追求)」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、 「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦 を続けております。
新道蒸溜所 コメント抜粋
¥16,500
新道蒸溜所 EXPERIMENTAL FOR CORES.01 48度 700ml
新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。
「THE QUEST FOR THE ORIGINAL (独創性の追求)」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、 「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦 を続けております。
新道蒸溜所 コメント抜粋
¥16,500
YUZA 2026 シングルモルト ジャパニーズウイスキー 51度 700ml
遊佐蒸溜所ウイスキーのコンセプト「TLAS」
遊佐蒸溜所で造るウイスキーは、Tiny(ちいさな)Lovely(かわいい)
Authentic(本物の)Supreme(最高の)上記の頭文字を取った「TLAS(トラス)」をコンセプトとしています。
遊佐蒸溜所は、敷地面積約4,550㎡、蒸溜所面積は約620㎡と、ウイスキー蒸溜所としてはとても小規模な蒸溜所です。
外観は小さく可愛らしくも見えますが、造るウイスキーは本格的かつ最高品質のものを目指します。
伝統的な製法を用いつつも、日本らしい「ものづくり」に対するこだわりを持って造る、世界に一つのジャパニーズウイスキーです。
株式会社金龍 遊佐蒸溜所 コメント抜粋
¥13,750
嘉之助 シングルモルト 2026 LIMITED EDITION 2026 57度 700ml
みずみずしさ花開く、カスクフィニッシュの醍醐味
フラッグシップ「嘉之助シングルモルト」の限定商品。
小正酒造 コメント抜粋
¥14,850
シングルモルト久住 SMALL BATCH 01 51度 700ml
くじゅう連山とその山裾に広がる久住、九州の屋根と称されるこの地に、私たちの蒸溜所はあります。
溢れる緑、清らかな伏流水、そしてその雄大な自然に寄り添う日常。
これらすべてが、私たちのウイスキー造りの礎となっています。
シングルモルト久住 SMALL BATCH 01
シェリーカスクを主体に選び抜いた原酒をブレンドしたスモールバッチのシングルモルト
※1年に1度リリースする予定です。
久住蒸溜所 コメント抜粋
¥14,080
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー静岡 ユナイテッドS 100%静岡大麦 5年 50.5度 500ml
2015年当時、日本の中で唯一、静岡蒸溜所だけが「100%地元大麦でのウイスキー造りを目指す」と表明していました。
地元の農家や静岡県の関係機関、JAなどの支援を受けて、種もみの確保から始まった文字通りのゼロスタートだった地元静岡での大麦栽培。
今回、ようやくまとまった量の原酒が用意でき、ユナイテッドSのリミテッドエディションとしてより多くのお客様にお届けできます。
静岡の風土、人、そして蒸溜所の哲学が重なり合って生まれたウイスキー。
ジャパニーズウイスキーの新たな価値を創造する「静岡ローカルバーレイ」のリリースです。
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥15,554
ガイアフロー シングルモルト 日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 5年 100%外国産大麦 2026年版 50.5度 500ml
GAIAFLOW SINGLE MALT JAPANESE WHISKY SHIZUOKA POT STILL W 100% IMOPRTED BARLEY 2024 薪の直火蒸留機Wで蒸留した、ポットスティルWの最新作。
ポットスティルW100%外国産大麦では初の、ノンピーテッドタイプ。そこに薪直火蒸留による力強い
香味が加わりました。
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥9,878
HINOKAMI NEW BORN #1 50% 200ml 火の神 ニューボーン#1
WWA 2026 NEW MAKE&YOUNG SPIRIT CATEGORY WINNER
火の神蒸溜所初の熟成モルト原酒「HINOKAMI NEW BORN #1」
火の神蒸溜所 コメント抜粋
¥3,850
シングルモルト 津貫 2026エディション 49度 700ml
本坊酒造発祥の地「津貫」
ここ薩摩半島南西の緑あふれる山あいに、2016年11月、本土最南端のウイスキー蒸溜所「マルス津貫蒸溜所」は誕生しました。
以来、蒸溜所の東側に位置する蔵多山山系の良質な湧水から造られた原酒を、温暖な気候ながらも冬には零下まで冷え込む寒暖差のある環境下、熟成の時を重ねています。
本坊酒造コメント抜粋
¥9,020
YAMAGA NEW BORN 2023 58度 375ml
熊本県北に位置する山鹿蒸溜所第2弾のニューボーン。
花の蜜やスポンジケーキのような優しい甘さ、プラムやアメリカンチェリーのような甘酸っぱさ、かすかなピート香の凛とした美しさが特徴的です。
キャラメルの風味も重なり、ふくよかさが広がります。
山鹿蒸溜所 コメント抜粋
¥4,840
OHTANI WHISKY 新潟亀田蒸溜所 Zodiac Sign Series Capricorn 50度 700ml
僕は甘くて、余韻が長く続くウイスキーが好きだそして僕のウイスキーをおいしいと思う人と僕のためにウイスキーをつくりたい 。
僕は晩酌にウイスキーを飲みながら「原酒不足で僕の好きなウイスキーが飲めなくなる。値段も高くなる。ウイスキーは僕の手の届かないものになるな」とため息交じりに言いました。
妻が「だったら造ればいいじゃない、自分の飲みたいウイスキーを自分で造ればいいじゃない」と言葉を返しました。
大谷ウイスキー 亀田蒸溜所の始まりです。
僕の好きなウイスキーは「甘く、後味の余韻が長く続く」そんなウイスキーが作りたかった。
そして、僕のウイスキーを美味しいと思う人と僕のためにウイスキーを造りたい。喜びを分かち合い繋がっていきたい。
OHTANI WHISKY 新潟亀田蒸溜所 堂田浩之氏 コメント抜粋
¥10,978
シングルモルト久住 sora 2025 50度 700ml
「シングルモルト久住 sora 2025」
くじゅう連山とその山裾に広がる久住、九州の屋根と称されるこの地に、私たちの蒸溜所はあります。
溢れる緑、清らかな伏流水、そしてその雄大な自然に寄り添う日常。
これらすべてが、私たちのウイスキー造りの礎となっています。
久住蒸溜所のシングルモルトとして「ザ・ファースト」のデザインを踏襲しながら、移ろいゆく季節の時々とそのアイテムから感じられるイメージを「久住の空」をテーマに表現しました。
※1年に1度リリースする予定です。
久住蒸溜所 コメント抜粋
¥14,080
MMWM2025 あかし バーボンバレル ヘビリーピーテッド 3年 62度 500ml
※2025年モダンモルトウイスキーマーケット限定ボトル
※商品詳細はありません。
¥10,560
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡ユナイテッドS ザ・ギャラリー・ビヨンド 「ポーティアス・モルトミル」 50.5度 700ml
静岡蒸溜所初のアートラベル
ボトルのバックラベルにアート作品を展示するシリーズの第1作となります。
このラベルにより、ウイスキーを飲むだけでなく、鑑賞することでも愉しめるようになり、
コレクションとしての価値も生まれます。
静岡蒸溜所では、本シリーズの構想を長年かけて練っておりましたが、ようやくスタートの準備が整いました。
その記念すべきラベルは、加藤単駆郎氏が描いた「ポーティアス・モルトミル」です。
加藤氏は静岡が誇るプラモデルメーカー「ハセガワ」のボックスアートを数多く手がけるイラストレーターです。
今回、静岡蒸溜所で活躍しているスコットランドのポーティアス製の麦芽粉砕機(モルトミル 1989年製造)を細部に至るまで完璧に描写していただきました。
本作品の制作には、着手から完成まで3年近い年月を要しました。
ミリタリー物や工事車両などを得意とする加藤氏ならではの緻密かつ剛性感溢れるタッチで、年季の入った英国製マシーンが見事に表現されています。
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●━ポーティアス社製モルトミル━●
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頑健で高性能のため故障が起こらず、新規の受注がなくなり廃業に追い込まれたという、皮肉な運命を辿ったポーティアス社。
そのモルトミルは現在も世界中のウイスキーメーカーから渇望されていますが、中古品でもほぼ入手不可能という非常に希少な存在です。
軽井沢蒸留所の設備のひとつとして静岡蒸溜所に移設されて以来、現役で稼働。
大切に手入れをしながら、ジャパニーズウイスキー界の遺産を継承しています。
この希少なモルトミルの歴史を祝し、当ファーストリリースの販売本数は製造年そのままの1989本限定となっています。
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥9,790
シングルモルト 駒ヶ岳 45度 700ml
鹿児島の地で日本の蒸留酒「焼酎」造りに邁進していた本坊酒造が、ウイスキー製造免許を取得したのが1949年。それ以来、「いつか日本の風土を活かした本物のウイスキーを造りたい」と夢を抱き続けていました。
鹿児島でのウイスキー製造から数年経た後、1960年に山梨にワインとウイスキー製造のための工場「マルス山梨ワイナリー」を設立。そして、本格的にウイスキー造りに取り組むために、さらなる理想の地を探し求めました。
澄んだ空気の寒冷地であり、しかも適度な湿度と良質な水に恵まれていることなど、ウイスキー造りのための自然条件は、たいへん厳しいものがあります。
こうした条件を満たす土地を探し求め、1985年、ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798mの地にマルス信州蒸溜所を開設致しました。
本坊酒造 信州マルス蒸溜所 コメント抜粋
¥7,920
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純日本大麦 2025 年版 5年 55.5度 500ml
静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機の名前を冠した「ポットスティル」シリーズ。
シングルモルトウイスキー
(単一の蒸溜所の原酒のみ)であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの
原酒のみで構成しています。
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥14,905
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルK 純外国産大麦 2025年版 シズオカ・ウェアハウス 5年 バレル 55.5度 500ml
「シークレット・ウェアハウス」に呼応する「シズオカ・ウェアハウス」が誕生します。
「シークレット・ウェアハウス」と同じスペックの原酒を、静岡蒸溜所で5年熟成。
・ポットスティルKノンピート原酒
バーボンバレルで5年間熟成それぞれの風土、空気、湿度、時間の重なりが、異なるストーリーを刻むウイスキー。
同じ原酒でも、育つ環境に大きな影響を受けることがより実感できます。
ガイアフロー コメント抜粋
¥11,473
YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー 6年 59度 700ml
遊佐蒸溜所ウイスキーのコンセプト「TLAS」
遊佐蒸溜所で造るウイスキーは、Tiny(ちいさな)Lovely(かわいい)
Authentic(本物の)Supreme(最高の)上記の頭文字を取った「TLAS(トラス)」をコンセプトとしています。
遊佐蒸溜所は、敷地面積約4,550㎡、蒸溜所面積は約620㎡と、ウイスキー蒸溜所としてはとても小規模な蒸溜所です。
外観は小さく可愛らしくも見えますが、造るウイスキーは本格的かつ最高品質のものを目指します。
伝統的な製法を用いつつも、日本らしい「ものづくり」に対するこだわりを持って造る、世界に一つのジャパニーズウイスキーです。
株式会社金龍 遊佐蒸溜所 コメント抜粋
¥19,800
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