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シングルモルト 津貫 2026エディション 49度 700ml
本坊酒造発祥の地「津貫」
ここ薩摩半島南西の緑あふれる山あいに、2016年11月、本土最南端のウイスキー蒸溜所「マルス津貫蒸溜所」は誕生しました。
以来、蒸溜所の東側に位置する蔵多山山系の良質な湧水から造られた原酒を、温暖な気候ながらも冬には零下まで冷え込む寒暖差のある環境下、熟成の時を重ねています。
本坊酒造コメント抜粋
¥9,020
YAMAGA NEW BORN 2023 58度 375ml
熊本県北に位置する山鹿蒸溜所第2弾のニューボーン。
花の蜜やスポンジケーキのような優しい甘さ、プラムやアメリカンチェリーのような甘酸っぱさ、かすかなピート香の凛とした美しさが特徴的です。
キャラメルの風味も重なり、ふくよかさが広がります。
山鹿蒸溜所 コメント抜粋
¥4,840
シングルモルト ジャパニーズウイスキー 山鹿 ザ・ファースト 58度 700ml
コンセプト:「エレガント」「フルーティー&クリーミー」
山鹿灯籠踊りを舞う女性たちの“エレガント”さを表現した、“フルーティー”で“クリーミー”な味わいが特徴です。熊本県北の美しい自然環境と独自の歴史・文化に育まれたシングルモルトジャパニーズウイスキーをご堪能下さい。
山鹿蒸溜所 コメント抜粋
¥14,850
OHTANI WHISKY 新潟亀田蒸溜所 Zodiac Sign Series Pisces 50度 700ml
僕は甘くて、余韻が長く続くウイスキーが好きだそして僕のウイスキーをおいしいと思う人と僕のためにウイスキーをつくりたい 。
僕は晩酌にウイスキーを飲みながら「原酒不足で僕の好きなウイスキーが飲めなくなる。値段も高くなる。ウイスキーは僕の手の届かないものになるな」とため息交じりに言いました。
妻が「だったら造ればいいじゃない、自分の飲みたいウイスキーを自分で造ればいいじゃない」と言葉を返しました。
大谷ウイスキー 亀田蒸溜所の始まりです。
僕の好きなウイスキーは「甘く、後味の余韻が長く続く」そんなウイスキーが作りたかった。
そして、僕のウイスキーを美味しいと思う人と僕のためにウイスキーを造りたい。喜びを分かち合い繋がっていきたい。
OHTANI WHISKY 新潟亀田蒸溜所 堂田浩之氏 コメント抜粋
¥10,978
OHTANI WHISKY 新潟亀田蒸溜所 Zodiac Sign Series Capricorn 50度 700ml
僕は甘くて、余韻が長く続くウイスキーが好きだそして僕のウイスキーをおいしいと思う人と僕のためにウイスキーをつくりたい 。
僕は晩酌にウイスキーを飲みながら「原酒不足で僕の好きなウイスキーが飲めなくなる。値段も高くなる。ウイスキーは僕の手の届かないものになるな」とため息交じりに言いました。
妻が「だったら造ればいいじゃない、自分の飲みたいウイスキーを自分で造ればいいじゃない」と言葉を返しました。
大谷ウイスキー 亀田蒸溜所の始まりです。
僕の好きなウイスキーは「甘く、後味の余韻が長く続く」そんなウイスキーが作りたかった。
そして、僕のウイスキーを美味しいと思う人と僕のためにウイスキーを造りたい。喜びを分かち合い繋がっていきたい。
OHTANI WHISKY 新潟亀田蒸溜所 堂田浩之氏 コメント抜粋
¥10,978
シングルモルト久住 sora 2025 50度 700ml
「シングルモルト久住 sora 2025」
くじゅう連山とその山裾に広がる久住、九州の屋根と称されるこの地に、私たちの蒸溜所はあります。
溢れる緑、清らかな伏流水、そしてその雄大な自然に寄り添う日常。
これらすべてが、私たちのウイスキー造りの礎となっています。
久住蒸溜所のシングルモルトとして「ザ・ファースト」のデザインを踏襲しながら、移ろいゆく季節の時々とそのアイテムから感じられるイメージを「久住の空」をテーマに表現しました。
※1年に1度リリースする予定です。
久住蒸溜所 コメント抜粋
¥14,080
厚岸蒸溜所 ジャパニーズウイスキー 小寒 55度 700ml
厚岸の味は北の大地から世界へ。
スコットランドの伝統的製法を受け継ぎ、かつ厚岸らしい風味のウイスキー潮気を含んだ深い霧、清澄な空気、豊富な泥炭。
北海道・厚岸の風土こそ、私たちの求める未知なるジャパニーズウイスキーの風味をつくり出してくれると信じ、2016年に蒸溜を開始しました。
この自然豊かな北の地で、日々、熟成が進んでいます。
堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所 コメント抜粋
¥23,100
嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 2025 LIMITED EDITION 59度 700ml
KANOSUKEは、「鹿児島から世界に挑む次世代ジャパニーズウイスキー」として、焼酎造りの技術を活かし、独自のメローな味わいを日々追求しています。
「2025 LIMITED EDITION」は、「祖父の夢、ふたつの意志」をコンセプトに、焼酎樽がつなぐ、ブレンドの進化を体現したブレンデッド・ジャパニーズウイスキーです。
嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵で育まれた原酒を、複数の焼酎リチャー樽で熟成し、ブレンドしました。祖父の意志をつなぐ次世代が挑んだ、ブレンドの進化を体感できる特別な一本です。
パッケージデザインは、蒸溜所の眼下に広がる海をレイアウトし、香ばしくクリーミーな
風味に和のスパイスが寄り添う味わいを色で表現しました。
小正酒造 コメント抜粋
¥18,700
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡ユナイテッドS ザ・ギャラリー・ビヨンド 「ポーティアス・モルトミル」 50.5度 700ml
静岡蒸溜所初のアートラベル
ボトルのバックラベルにアート作品を展示するシリーズの第1作となります。
このラベルにより、ウイスキーを飲むだけでなく、鑑賞することでも愉しめるようになり、
コレクションとしての価値も生まれます。
静岡蒸溜所では、本シリーズの構想を長年かけて練っておりましたが、ようやくスタートの準備が整いました。
その記念すべきラベルは、加藤単駆郎氏が描いた「ポーティアス・モルトミル」です。
加藤氏は静岡が誇るプラモデルメーカー「ハセガワ」のボックスアートを数多く手がけるイラストレーターです。
今回、静岡蒸溜所で活躍しているスコットランドのポーティアス製の麦芽粉砕機(モルトミル 1989年製造)を細部に至るまで完璧に描写していただきました。
本作品の制作には、着手から完成まで3年近い年月を要しました。
ミリタリー物や工事車両などを得意とする加藤氏ならではの緻密かつ剛性感溢れるタッチで、年季の入った英国製マシーンが見事に表現されています。
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●━ポーティアス社製モルトミル━●
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頑健で高性能のため故障が起こらず、新規の受注がなくなり廃業に追い込まれたという、皮肉な運命を辿ったポーティアス社。
そのモルトミルは現在も世界中のウイスキーメーカーから渇望されていますが、中古品でもほぼ入手不可能という非常に希少な存在です。
軽井沢蒸留所の設備のひとつとして静岡蒸溜所に移設されて以来、現役で稼働。
大切に手入れをしながら、ジャパニーズウイスキー界の遺産を継承しています。
この希少なモルトミルの歴史を祝し、当ファーストリリースの販売本数は製造年そのままの1989本限定となっています。
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥9,790
シングルモルト 駒ヶ岳 45度 700ml
鹿児島の地で日本の蒸留酒「焼酎」造りに邁進していた本坊酒造が、ウイスキー製造免許を取得したのが1949年。それ以来、「いつか日本の風土を活かした本物のウイスキーを造りたい」と夢を抱き続けていました。
鹿児島でのウイスキー製造から数年経た後、1960年に山梨にワインとウイスキー製造のための工場「マルス山梨ワイナリー」を設立。そして、本格的にウイスキー造りに取り組むために、さらなる理想の地を探し求めました。
澄んだ空気の寒冷地であり、しかも適度な湿度と良質な水に恵まれていることなど、ウイスキー造りのための自然条件は、たいへん厳しいものがあります。
こうした条件を満たす土地を探し求め、1985年、ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798mの地にマルス信州蒸溜所を開設致しました。
本坊酒造 信州マルス蒸溜所 コメント抜粋
¥7,920
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純日本大麦 2025 年版 5年 55.5度 500ml
静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機の名前を冠した「ポットスティル」シリーズ。
シングルモルトウイスキー
(単一の蒸溜所の原酒のみ)であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの
原酒のみで構成しています。
ガイアフロー 静岡蒸溜所 コメント抜粋
¥14,905
YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー 6年 59度 700ml
遊佐蒸溜所ウイスキーのコンセプト「TLAS」
遊佐蒸溜所で造るウイスキーは、Tiny(ちいさな)Lovely(かわいい)
Authentic(本物の)Supreme(最高の)上記の頭文字を取った「TLAS(トラス)」をコンセプトとしています。
遊佐蒸溜所は、敷地面積約4,550㎡、蒸溜所面積は約620㎡と、ウイスキー蒸溜所としてはとても小規模な蒸溜所です。
外観は小さく可愛らしくも見えますが、造るウイスキーは本格的かつ最高品質のものを目指します。
伝統的な製法を用いつつも、日本らしい「ものづくり」に対するこだわりを持って造る、世界に一つのジャパニーズウイスキーです。
株式会社金龍 遊佐蒸溜所 コメント抜粋
¥19,800
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッドS 7年 2025年 夏 50.5度 500ml
静岡蒸溜所の象徴ともいえる2基の蒸留機。
蒸留機W
薪直火蒸留機。リッチで香ばしい、コクのある味わい。
蒸留機K
旧軽井沢蒸留所から移設された蒸気加熱式蒸留機。
軽やかで華やかな香り。
国産や海外産の多様な産地の麦芽を使ってそれぞれ蒸留をし、バーボン樽を主体に個別に熟成。
それぞれの原酒が融合した、静岡のハウススタイルを体現するシングルモルトです。
ガイアフロー静岡蒸溜所 コメント抜粋
※ケースにシールがしてありますので商品画像は箱のみとなります。
¥9,790
YAMAZAKURA シングルモルト 安積 2025 EDITION 50度 700ml
安積蒸溜所の歴史は1946年にウイスキー免許を取得した山桜酒造から始まります。
1980 年代には親会社である笹の川酒造が販売していた「チェリーウイスキー」も人気を博しました。
しかし、その後にウイスキー業界に不遇の時代が訪れ、安積蒸溜所のウイスキーも深い眠りにつきました。
2014年、ウイスキーブームの再来により「山桜」として再リリースを飾りました。
¥13,200
シングルモルト 嘉之助 ピーテッド 48度 700ml
嘉之助 シングルモルト PEATED
潮風まとう、メローなピーテッド・ジャパニーズウイスキー
やわらかで上品、ジューシーで 、スモーキーなシングルモルト・ジャパニーズウイスキー。
焼酎リチャー樽とバーボン樽のピート原酒をキーモルトとし、厳選した複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング。
鹿児島・日置のテロワールを活かしたメローなピーテッドウイスキーをお楽しみください。
嘉之助蒸溜所 コメント抜粋
¥10,450
井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ 2025 53度 700ml
ファーストリリースに続き、第二弾はシングルモルト初となるピートタイプのウイスキーです。
井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒をベースに、フェノール値50ppmと30ppmのモルトで製造した原酒をブレンドしたミディアムピートタイプのジャパニーズウイスキーです。
ピートタイプであるFaunaラインのラベルは南アルプスの動物をモチーフにしており、世界南限種であ
るライチョウを採用しています。
井川蒸溜所 コメント抜粋
¥19,800
ガイアフロー シングルモルト 日本ウイスキー 静岡 ユナイテッド S 50.5度 500ml
オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」
スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、国内のピザ窯メーカーのノウハウを活かした薪直火窯のコンビネーションは、世界でただひとつ。
焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。
由緒ある蒸留所から移設した蒸留機「K」(写真右)は、日本製のポットスティル。
蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機からは、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。
全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。
そして静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、それが再留機「S」です。
「W」と「K」で造られた初留液は、どちらもこの「S」で2度目の蒸留を行います。
再留機Sはスコットランドのフォーサイス社製。加熱には、最新式のプレートヒーター方式を採用しています。
バルジ型と呼ばれる、ボディとネックの間に膨らみのある形。これは、蒸留中に揮発したアルコール分を循環させるためで、雑味が少なくスムースな味わいをつくり上げるのです。
こうして2度目の蒸留で完成したそれぞれの原酒を、混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。
つまり、ふたつの原酒が融合するとき− それが「ユナイテッドS」が産声を上げる瞬間なのです。
ガイアフロー静岡蒸溜所 コメント抜粋
※ケースにシールがしてありますので商品画像は箱のみとなります。
¥7,821
久住蒸溜所 シングルモルト久住 THE FIRST 58度 700ml
くじゅう連山とその山裾に広がる久住、九州の屋根と称されるこの地に、私たちの蒸溜所はあります。
溢れる緑、清らかな伏流水、そしてその雄大な自然に寄り添う日常。これらすべてが、私たちのウイスキー造りの礎となっています。
2021年の創業以来、樽の中で眠り、久住の風土とともに熟成を重ねてきましたこの一本には、蒸溜所設立にかけた夢と挑戦、そして支えて頂いた皆様への感謝が詰まっています。
久住蒸溜所 コメント抜粋
¥16,720
ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純外国産大麦 2025年版 55.5度 500ml
奥静岡の森から切り出された間伐材をを燃やし、800℃もの高温で蒸溜する薪直火蒸留機。
薪を燃した強い熱が醪にダイレクトに伝わる事で生まれる香ばしさ、複雑なニュアンスはスチームタイプの蒸溜からでは得られない特別なものです。
高温の熱で直火蒸溜することには醪の焼け等の多くのリスクが伴います。
そんな困難な蒸溜にあえてチャレンジする静岡蒸溜所のウイスキー造りが垣間見える逸本です。
また静岡産の木材で発酵樽を使用したり燃料に使用するなどテロワールを意識したウイスキー造りは、
ウイスキーの本質をご理解いただける本物のウイスキーラバーの皆様にお試し頂きたい逸本です。
吉野酒店オンラインショップ担当者コメント
¥11,473
YUZA ブレンデッド ジャパニーズウイスキー シグネチャー・ブレンド 48度 700ml
遊佐蒸溜所より”Signature”の名を冠したブレンデッドジャパニーズウイスキーをお届けします。
株式会社金龍 遊佐蒸溜所 コメント抜粋
¥8,250
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