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ポールジロー キュベスペシャル シャルド ロット99 42度 500ml
シングルモルトやコニャックなどの蒸留酒の醍醐味は古酒にあります。
私たちはいつもスペイサイドのオールドビンテージに懐かしさを覚え、アイラモルトの古酒に胸を躍らせ、またグランシャンパーニュの長期熟成で静かな時間を取り戻しますが、残念ながらこれらの長期に熟成された原酒は年々枯渇の一途を辿っております。
400年前からグランシャンパーニュ地区に根ざし、1800年代後半からコニャックの生産を行うなど「コニャックのストラディバリウス」とも言える貴重な生産者であるポールジローにとっても、やはり同様に年々古酒が貴重な存在となっており、以前のように特別な限定品をリリースする機会が少なくなってしまいました。
そのような中、今回ご紹介するのがキュベスペシャルの最新作「LOT99 シャルド」です。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥17,306
シャトードブルイユ ル ブルイユ フィニシオン カルバドス FOR JIS 46度 700ml
フランスの星付きレストラン、最高級ホテル、高級ショップで扱われているカルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を行っています。
原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれた、こだわりのフレンチウイスキーとなっています。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥11,660
シャトードブルイユ 12年 ポートフィニッシュ カスクストレングス 57.5度 700ml
カルバドス最良の地といわれるノルマンディー・ペイドージュ地方でクラシックスタイルのカルバドスを生産しているシャトードブルイユ。
最近では自社生産のシングルモルト「ル ブルイユ」も人気を博しておりますが、本日はポートワインの樽でフィニッシュをかけた12年物のカルバドスを弊社向けに1樽詰めたボトルが入荷しましたのでご案内いたします。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥10,854
アルマニャック ジェラス 25年 デキャンタ イン ラグジュアリーボックス 40度 700ml
ジェラス家の歴史は1246年まで遡ることができます。同家はアルマニャックの地であるガスコーニュにあり、そのガスコーニュ・スピリッツを持ち続けていくことに誇りを持っています。
1865年の会社設立以来、現在に至るまで同族経営を守り続けている数少ない会社でもあり、またビンテージ品に関しては1875年物から保有しているという古酒のスペシャリストでもあります。
ジェラス家はアルマニャックの造り手のみならず、バ・アルマニャックとテナレ-ゼ地区にある特徴的な土壌で作られたアルマニャックのネゴシアンでもあります。
ジャパンインポートシステム コメント 抜粋
¥19,654
ポールジロー デキャンタ アーム・ド・ブートビル 40度 700ml
1635年にはすでにこの地にジロー家があったという記録があります。
脈々と代を重ねてきた感慨深さはもちろん、ジロー氏にとっては子供時代からすごした愛すべき土地、そして故郷として深い愛情と郷愁を抱く他には変えがたい場所なのです。
氏が代々受け継いだジロー家の系譜と土地、そして自身のコニャック作りの全ての想いを注ぎ込んだ少量生産の贅沢なデキャンタです。
どうぞブートビルの景色に思いを馳せて存分にお楽しみください。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥58,960
マルキドサンループ 1970 44年 51度 スリーリバース創設20周年記念 ONLY 72 BOTTLES for THREE RIVERS 700ml
フランスのカルヴァドス界の名士、あのクリスチャン・ドローワン氏が手掛けるカルヴァドス「マルキ・ド・サンループ」のスリーリバーズ創設20周年を記念したスペシャルシングルカスクをご紹介いたします。
ブランド名である「マルキ・ド・サンループ」は、カルヴァドスの産地ノルマンディ地方を題材にした小説に登場する、ペイドージュ地方をこよなく愛した主人公の名前からとっています。
りんごは良質のりんごを栽培している地元の農家から調達し、自社で蒸留を行い、厳重な管理のもと熟成を行っています。
このブランドの年間生産量は少なく、主にドイツ・イタリア・ベルギーなどヨーロッパでしか売られていませんが、今までに数々の賞を受賞しており、世界が認めたカルヴァドスの逸品といえます。
クリスチャン・ドローワン氏はカルヴァドス界では珍しく、熟成する樽にもこだわっており、シェリー、ラム、ポートなど色々な種類の樽で熟成やフィニッシュをかけています。
スリーリバース コメント抜粋
¥99,734
マルキドサンループ 1961 40度 700ml
ブランド名である「マルキ・ド・サンループ」は、カルヴァドスの産地ノルマンディ地方を題材にした小説に登場する、ペイドージュ地方をこよなく愛した主人公の名前からとっています。
りんごは良質のりんごを栽培している地元の農家から調達し、自社で蒸留を行い、厳重な管理のもと熟成を行っています。
このブランドの年間生産量は少なく、主にドイツ・イタリア・ベルギーなどヨーロッパでしか売られていませんが、今までに数々の賞を受賞しており、世界が認めたカルヴァドスの逸品といえます。
クリスチャン・ドローワン氏はカルヴァドス界では珍しく、熟成する樽にもこだわっており、シェリー、ラム、ポートなど色々な種類の樽で熟成やフィニッシュをかけています。
スリーリバース コメント抜粋
¥107,513
クロ ド ムートゥーゲ 1969 44.8度 700ml
昨年ボトリングされているため、50年近い熟成を経た、蒸留酒としても最古酒クラスの大変稀少なブランデーになります。
ウィスキーでこの熟成年ならば桁が一つ違う値段は確実ですが、未だその価値に市場が追い付けていないアルマニャックだからこその価格です。
逆に言えば熟成の頂点ともいえる蒸留酒を、この価格で味わえるのはこの上ない幸運でしょう。
ぜひこの貴重な機会をお見逃しないように確保ください。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥42,240
アンジュジアール カルバドス ベルトラン デュポン 18年 FOR JIS 62.2度 700ml
現在販売されているカルバドスのほとんどがメーカー生産品というような中で、ノルマンディー地方の地酒として農民が昔ながらの器具や製法で作ったカルバドスを販売しているのがアンジュジアール社です。
生産者:Bertrand DUPONT(ベルトラン・デュポン)
アペラシオン:AOCカルバドス
セパージュ:リンゴ100%
蒸留:2003年9月
カスク番号:25
生産本数:414本
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥15,986
デュポン 1976 for Three Rivers 42.5度 700ml
「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。
彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。その生産量の少なさゆえに、特にヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らないこのデュポン・カルヴァドスです。
スリーリバース コメント抜粋
¥41,066
シャトードブルイユ 17年 カスク#1899 ブルイユコレクション 2019 46度 700ml
ブルイユコレクションとは・・・
歴史ある正統派カルバドス「シャトードブルイユ」が新たな発想で発表したブルイユコレクション。
このボトルはシャトードブルイユが誕生した1950年代のフランスに着想を得て、その当時の思想である自由、平等、性の解放を表したユニークかつ、ブルイユとしては革新的デザインのラベルです。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥13,714
アルマニャック ジェラス 60年 40度 700ml
ジェラス家の歴史は1246年まで遡ることができます。同家はアルマニャックの地であるガスコーニュにあり、そのガスコーニュ・スピリッツを持ち続けていくことに誇りを持っています。
1865年の会社設立以来、現在に至るまで同族経営を守り続けている数少ない会社でもあり、またビンテージ品に関しては1875年物から保有しているという古酒のスペシャリストでもあります。
ジェラス家はアルマニャックの造り手のみならず、バ・アルマニャックとテナレ-ゼ地区にある特徴的な土壌で作られたアルマニャックのネゴシアンでもあります。
ジャパンインポートシステム コメント 抜粋
¥86,534
アルマニャック ジェラス 50年 40度 700ml
ジェラス家の歴史は1246年まで遡ることができます。同家はアルマニャックの地であるガスコーニュにあり、そのガスコーニュ・スピリッツを持ち続けていくことに誇りを持っています。
1865年の会社設立以来、現在に至るまで同族経営を守り続けている数少ない会社でもあり、またビンテージ品に関しては1875年物から保有しているという古酒のスペシャリストでもあります。
ジェラス家はアルマニャックの造り手のみならず、バ・アルマニャックとテナレ-ゼ地区にある特徴的な土壌で作られたアルマニャックのネゴシアンでもあります。
ジャパンインポートシステム コメント 抜粋
¥48,986
シャトードブルイユ レジャンド 41度 700ml
<シャトードブルイユについて>
シャトードブルイユはカルバドス最良の産地といわれるノルマンディー・ペイドージュ地方にあるシャトーで、数百種類のリンゴを使って生産されています。
小規模ながらも由緒あるシャトーは重要文化財級の豪奢な建物で、格調高いテイスティングルームはこのシャトーが受け継いできた歴史を感じさせる空気に満ちあふれています。
特筆すべきなのは頑なに昔ながらの製法を守り、じっくりと時間をかけて蒸留された原酒を、選び抜いたリムーザンやトロンセのオーク樽に入れて熟成させるというこだわりを変わらず持ち続けているということです。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥34,466
ローリストン AC カルバドス 21年 FOR JIS 59度 700ml
カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。
同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。
各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。
特に梨の含有率が多いACドンフロンテ産&ビンテージ品が同社の代名詞となっており、非常に柔らかく、そして繊細で優しい甘さが顕著で、優雅で深みのある味わいが、多くのファンから絶大な支持を得ています。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥23,174
デュポン カスクフィニッシュコレクション カロニラム カスクフィニッシュ バッチ2 45度 700ml
「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。
もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。
そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。
彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。
同社では今までもアイスワインタイプのりんごの果実酒「ジブレ」やナチュラルなりんごジュースなど、カルヴァドスの認知度を高めるため様々の新しいチャレンジに取り組んでいます。
スリーリバース コメント抜粋
¥10,266
デュポン カスクフィニッシュコレクション アイラウイスキー カスクフィニッシュ バッチ3 45度 700ml
「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。
もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。
そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。
彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。
同社では今までもアイスワインタイプのりんごの果実酒「ジブレ」やナチュラルなりんごジュースなど、カルヴァドスの認知度を高めるため様々の新しいチャレンジに取り組んでいます。
スリーリバース コメント抜粋
¥9,534
ダニエルブージュ RESERVE FAMILIALE 平均熟成80年 42度 700ml
「ダニエル・ブージュ社は創業者のアラード卿が1805年に設立しました。
グランシャンパーニュ地区のほぼ中心にあるセント・プリュイユ村に位置し、約60エ-カ-の広大なブドウ畑を所有しています。
現在はダニエル氏と息子のフランソワーズ氏の二人で、自宅の敷地内において高品質のコニャックを作り続けており、まさに家族経営の生産者。
原料の収穫から瓶詰めまでを全て管理している、いわゆる「プロプリエテール」です。
スリーリバース コメント抜粋
¥119,386
LOUIS DE LAURISTON AC CALVADOS 1962 40% 700ml
カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。
同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。
各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥87,854
LOUIS DE LAURISTON AC CALVADOS DOMFRONTAIS 1972 42% 700ml
カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、クリスチャン・ドルーアン氏。
同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。
各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥63,800
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