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ローンウルフ ステンレスタンブラーパック 40度 700ml
ブリュードッグ ディスティリング」は、2016年にブリュードッグが立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。
3連バルジのユニークなポットスチル、天井を貫く19メートルにも及ぶ60段コラムスチルを使用したスピリッツづくりを行っています。
ウィスクイー コメント抜粋
※外箱にシワのあるものが御座います。画像あり
予めご了承のほどお願い申し上げます。
¥3,740
クロナキルティ シングルグレーン マディラフィニッシュ 13年 40度 700ml
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。
KOTO CORPORATION コメント抜粋
¥13,346
クロナキルティ ギャレーヘッド シングルモルト 40度 700ml 箱なし
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。
KOTO CORPORATION コメント抜粋
¥5,720
クロナキルティ ポートカスクフィニッシュ 43.6度 700ml
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。
KOTO CORPORATION コメント抜粋
¥7,040
クロナキルティ シングルバッチ ダブルオーク 43.6度 700ml
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。
KOTO CORPORATION コメント抜粋
¥7,040
クロナキルティ ミンク・アイリッシュジン 43.2度 700ml
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。
同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。
自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。
KOTO CORPORATION コメント抜粋
¥5,280
バッキンガムパレス コロネーション ドライジン 40度 700ml
チェイス蒸溜所はイングランド中部ヘレフォードシャーにある400エーカーを越える自社農場の中に2008年設立。
自社農場で栽培したジャガイモやりんごを糖化、発酵、蒸溜、熟成、瓶詰までの全工程をひとつの土地で行っている非常に珍しい蒸溜所です。
畑から育て上げるシングルエステート・スピリッツには作り手のクラフトマン・スピリッツが宿っています。
ウイスク・イー コメント抜粋
¥7,480
キングスバリー ビクトリアン バット ジン シングルカスク 59.6度 700ml
キングスバリー社はスコットランドのアバディーン市を拠点にしているボトラーです。
シングルカスクと向き合ってきた経験とノウハウを生かしたユニークな商品をいくつか発表しており、当ジンは今や同社の代表的な商品に成長しました。
ジンが流行した19世紀ビクトリア朝当時の保存方法を復活させ、あえて樽で熟成させることによって、ニュートラルなジンが多い中、ひときわ骨太な昔のスタイルのジンを作り出しました。
スコッチウイスキーの空き樽を使用し、熟成の進み具合を注意深く観察しながら、12週間から長いときは26週間ほど熟成をかけます。使用されているボタニカルは主にヨーロッパ産のもの(ジュニパーベリーはクロアチアかハンガリー産)が使用されますが、原料によっては北アフリカから運ばれてくるものもあります。
当時のオリジナルなジントニックの味わいを感じることができる、まさに温故知新なジンといえるでしょう。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥4,694
ケイデンヘッド オールドラジ スパイスドジン 55度 700ml
オールドラジ ジンは、スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー「ケイデンヘッド」の高価なサフランを使用した珍しいジンです。
古代ギリシャではサフランの黄色は、王族だけが使うことを許されるロイヤルカラーとして珍重されていました。
このジンは蒸溜後にサフランを漬け込んでいるため、淡い黄色を帯びています。
ウィスク・イーコメント抜粋
¥4,340
ケイデンヘッド オールドラジ スパイスドジン 46度 700ml
オールドラジ ジンは、スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー「ケイデンヘッド」の高価なサフランを使用した珍しいジンです。
古代ギリシャではサフランの黄色は、王族だけが使うことを許されるロイヤルカラーとして珍重されていました。
このジンは蒸溜後にサフランを漬け込んでいるため、淡い黄色を帯びています。
ウィスク・イーコメント抜粋
¥3,862
ケイデンヘッド オールドラジ ジン 55度 700ml
オールドラジ ジンは、スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー「ケイデンヘッド」の高価なサフランを使用した珍しいジンです。
古代ギリシャではサフランの黄色は、王族だけが使うことを許されるロイヤルカラーとして珍重されていました。
このジンは蒸溜後にサフランを漬け込んでいるため、淡い黄色を帯びています。
ウィスク・イーコメント抜粋
¥4,340
ケイデンヘッド オールドラジ ジン 46度 700ml
オールドラジ ジンは、スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー「ケイデンヘッド」の高価なサフランを使用した珍しいジンです。
古代ギリシャではサフランの黄色は、王族だけが使うことを許されるロイヤルカラーとして珍重されていました。
このジンは蒸溜後にサフランを漬け込んでいるため、淡い黄色を帯びています。
ウィスク・イーコメント抜粋
¥3,862
桜尾 HAMAGOU(ハマゴウ) GIN 2022 47度 700ml
宮島の自然の恵みが香り立つ
真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせるハマゴウ。
その爽やかな香りで、古くは香として親しまれてきました。
サクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の近くに位置する世界遺産・宮島には、このハマゴウが多く自生しています。
瀬戸内ならではの自然を、長いあいだ残してきた宮島。
知られざる“ボタニカルの聖地”であるこの地に育つハマゴウを、
厳選された広島産の素材を原料に伝統的な製法で蒸留する「SAKURAO GIN」に加えました。
清涼感のある香りが豊かに広がる限定クラフトジン第5弾。
サクラオブルワリーアンドディスティラリー コメント抜粋
¥2,860
セイクレッド オーガニックジン 48度 700ml
セイクレッド スピリッツ社はイアン・ハートがノースロンドン郊外に2009年に設立。
まるで実験器具の様な小型のガラス製蒸留器を使用した低温減圧蒸溜を行っているマイクロディスティラリーです。
2020年にウォーターロウ公園の近くにショップとテイスティングルームを併設した蒸溜所がオープンしましたが、彼の自宅で蒸溜が行われていた頃と蒸溜設備は変わっていません。
ウィスク・イー コメント抜粋
¥6,454
バッキンガムパレス ドライジン 42度 700ml
チェイス蒸溜所はイングランド中部ヘレフォードシャーにある400エーカーを越える自社農場の中に2008年設立。
自社農場で栽培したジャガイモやりんごを糖化、発酵、蒸溜、熟成、瓶詰までの全工程をひとつの土地で行っている非常に珍しい蒸溜所です。
畑から育て上げるシングルエステート・スピリッツには作り手のクラフトマン・スピリッツが宿っています。
ウイスク・イー コメント抜粋
¥7,186
モンキー 47 ア ベイシング エイプ® エディション 47度 500ml
MONKEY 47
「MONKEY 47」は、世界有数の蒸留技術と豊かな自然を擁するブラックフォレスト(ドイツ・シュヴァルツヴァルト)に 2008年に開設された蒸留所で生まれたプレミアムなジンブランドです。
ペルノリカール コメント抜粋
¥7,634
アムルット ニルギリ インディアン ドライジン 42.8度 700ml
アムルット蒸溜所は海抜3,000フィートのバンガロールに位置し、ヒマラヤに近い特異な環境の中で醸造、蒸留、樽熟成し高品質な純インド産ウイスキーを造っています。
年間生産は400万ケース。そのほとんどがブレンデッドウイスキーで、シングルモルトとして出荷されるのは1万ケース。
インドの山育ちの新鮮なボタニカルをふんだんに使用した、アムルット初の爽やかなハンドクラフト・ドライジンが登場しました。
ガイアフロー コメント抜粋
¥3,762
ロイヤル セダン ジン 42.2度 500ml
ベトナム産ボタニカル フランス蒸溜・瓶詰
IWSC インターナショナルワイン&スピリッツコンペ
2019年~2021年3年連続銅賞受賞
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥3,520
エトナ マーレ スピリット オブ アバロニ ハンドクラフトジン 40度 700ml
シチリア島北東部の海にイタリアではめずらしいアワビが生息しているのは、1329 年におきたエトナ山の噴火に関係があると言われています。
室温に保ってストレートで。またカクテルにも。
フードライナー 資料より抜粋
※外箱、ラベルに擦れがあります。
※代品がありませんので現状の販売です。
極少入荷品の為ご容赦の程お願い申し上げます。
¥33,000
季の梅 京都 プラムアンド ベリーリキュール 29.5度 700ml
なぜ、京都なのか?
日本には東京や大阪、北海道といった数々の名所がある中、なぜ私たちが蒸溜所の建設に京都を選んだのか 。
それは京都でしか成し得なかったから。
京都、そして街に根付く歴史への誇りという潜在的な感覚こそ、私たちがジンで表現したいことなのです。
いつか京都の人々が私達のジンを過去千有余年に渡る京都の芸術や伝統工芸のひとつとして受け入れてくれたとき、私たちの思いが成就したと言えるでしょう。
またこの地が『クラフト』な製品を作ることに適した場所ということだけではなく、様々な良質な原料が手に入ることも京都を選んだ理由のひとつです。
数世紀に渡り最高級の日本酒を生み出し続けている伏見の名水、柚子、山椒、宇治の緑茶など地元で栽培される数々の原料が、京都ジンを唯一無二のジンに昇華させるのです。
数百年来この街に受け継がれている織物や陶芸、和紙作りといった数々の伝統は、この街から得られる人々のインスピレーションが支えているのではないでしょうか。
私たちはジンを蒸溜することで、その思いを表現します 。
京都蒸溜所
¥5,940
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