キングスバリー　オーセンティックラム　ジャマイカ　クラレンドン　2007　14年　66.5度　700ml

20年の時を経て昨年末復活を遂げたキングスバリー社「オーセンティック ラム」シリーズ。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥14,226

キングスバリー　オーセンティックラム　ハイチ 　2004　10年　58.9度　700ml

20年の時を経て昨年末復活を遂げたキングスバリー社「オーセンティック ラム」シリーズ。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥17,212

キングスバリー　オーセンティックラム　バルバドス　フォースクエア　2005　15年　59.3度　700ml

20年の時を経て昨年末復活を遂げたキングスバリー社「オーセンティック ラム」シリーズ。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥14,520

ブラックアダー　ロウカスク　オーストラリアン ラム 　2007　13年　Cask Ref: BR21-02　65.1度　700ml

BLACKADDERの全てのウイスキーは、その代表であるロビン・トゥチェック氏が厳選し ている。自社の商品について妥協を許さない、確固としてた哲学の持ち主であり、彼 のウイスキー業界でのキャリアは1980年代から30年以上になる。

長身でユーモアを愛する親日家であり、日本の業界においても知らぬ者はいない存在 と言えよう。

1985年に有名なマスター・オブ・モルト社(Master of malt)を創業した後、1989年 には今やロングセラーとなった『ザ・モルト・ウイスキー・ファイル(The Malt Whisky File)』を刊行し、1995年ブラックアダー・インターナショナル社 (Blackadder International)を起ち上げた。ボトラーとしての哲学「シングルカス ク、無冷却濾過、無着色」が、全世界のウイスキー愛好家の熱狂的な支持を受けてい る。

ガイアフロー　コメント抜粋

￥17,865

ブラックアダー ロウカスク トリニダード ラム 2005 16年　Cask Ref: BR21-05　64.7度　700ml

BLACKADDERの全てのウイスキーは、その代表であるロビン・トゥチェック氏が厳選し ている。自社の商品について妥協を許さない、確固としてた哲学の持ち主であり、彼 のウイスキー業界でのキャリアは1980年代から30年以上になる。

長身でユーモアを愛する親日家であり、日本の業界においても知らぬ者はいない存在 と言えよう。

1985年に有名なマスター・オブ・モルト社(Master of malt)を創業した後、1989年 には今やロングセラーとなった『ザ・モルト・ウイスキー・ファイル(The Malt Whisky File)』を刊行し、1995年ブラックアダー・インターナショナル社 (Blackadder International)を起ち上げた。ボトラーとしての哲学「シングルカス ク、無冷却濾過、無着色」が、全世界のウイスキー愛好家の熱狂的な支持を受けてい る。

ガイアフロー　コメント抜粋

￥19,015

ファイブハンドレッドカット　スパイスドラム　46度　700ml

ブリュードッグ ディスティリングは、「ブリュードッグ」が2016年に立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。

ブリュードッグでは現在、世界で最もサステナブルな企業になることをミッションに掲げています。

電力を再生可能エネルギーの風力発電へ切り替え、水の使用量を3分の1削減、使用済み穀物のバイオガス化のほか、植林による森の再生化等に取り組んでいます。

ウィスク・イーコメント　抜粋

￥4,106

ケイデンヘッド　オールドラジ　スパイスドジン　55度　700ml

オールドラジ　ジンは、スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー「ケイデンヘッド」の高価なサフランを使用した珍しいジンです。

古代ギリシャではサフランの黄色は、王族だけが使うことを許されるロイヤルカラーとして珍重されていました。

このジンは蒸溜後にサフランを漬け込んでいるため、淡い黄色を帯びています。

ウィスク・イーコメント抜粋

￥4,340

ケイデンヘッド　オールドラジ　スパイスドジン　46度　700ml

オールドラジ　ジンは、スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー「ケイデンヘッド」の高価なサフランを使用した珍しいジンです。

古代ギリシャではサフランの黄色は、王族だけが使うことを許されるロイヤルカラーとして珍重されていました。

このジンは蒸溜後にサフランを漬け込んでいるため、淡い黄色を帯びています。

ウィスク・イーコメント抜粋

￥3,862

ケイデンヘッド　オールドラジ　ジン　55度　700ml

オールドラジ　ジンは、スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー「ケイデンヘッド」の高価なサフランを使用した珍しいジンです。

古代ギリシャではサフランの黄色は、王族だけが使うことを許されるロイヤルカラーとして珍重されていました。

このジンは蒸溜後にサフランを漬け込んでいるため、淡い黄色を帯びています。

ウィスク・イーコメント抜粋

￥4,340

ケイデンヘッド　オールドラジ　ジン　46度　700ml

オールドラジ　ジンは、スコットランド最古のインディペンデント・ボトラー「ケイデンヘッド」の高価なサフランを使用した珍しいジンです。

古代ギリシャではサフランの黄色は、王族だけが使うことを許されるロイヤルカラーとして珍重されていました。

このジンは蒸溜後にサフランを漬け込んでいるため、淡い黄色を帯びています。

ウィスク・イーコメント抜粋

￥3,862

M&H　オーク　エイジド　レバントジン　46度　700ml

THE M&H蒸留所について

THE M&H蒸留所は2012年にイスラエル初となるウィスキー/スピリッツ蒸留所を、ウィスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設立されました。

蒸留開始は2014年となります。

年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウィスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。

全ての生産プロセスについて妥協の無い最高品質を目指しつつ、STRやイスラエル産赤ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、日々新しいことに挑戦してます。

社名のTHE M&Hは「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書に記載された乳と蜜の流れる肥沃な大地（約束の地）を意味するイスラエルそのものを象徴する言葉となります。

THE M&H蒸留所の設備など初留器はスペイン製の中古ポットスチル1基(9000リットル)、再留器はドイツ製のカスタムオーター品のポットスチル1基(3500リットル)、他にスペイン製のジン用ポットスチル　1基（250リットル）を所有。発酵槽はステンレス製を6基。
　
現在の年間「実」生産量は約25万トン（およそ1300樽）でエンジェルズシェアは年平均9～12%。
（最大値は死海での熟成で約25%）。

株式会社サイズ　コメント抜粋

￥4,180

キングスバリー　オーセンティック　ラム　エンモア　1990　30年　55度　700ml

20年の時を経て昨年末復活を遂げたキングスバリー社「オーセンティック ラム」シリーズ。待望の新作「エンモア 1990 30年」

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥50,600

フォーピラーズ　ブラッディ シラーズジン　37.8度　700ml

フォーピラーズは、キャメロン・マッケンジー、マット・ジョーンズ、スチュアート・グレゴールの3人が、オーストラリア南部のワインの銘醸地として知られるヤラバレーに2013年に設立。

小麦由来のベーススピリッツにオーストラリア産を含むボタニカルを使用したジンづくりを行っています。

また、2020年にはインターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティションにおいて「ジン プロデューサー オブ ザ イヤー」に輝いています。

※「フォーピラーズ」とは、ジンの製造に欠かせない「スチル」、「水」、「ボタニカル」、「ジンへの情熱」の4本の柱（Four Pillars）を意味しています。

ウィスク・イ―　コメント抜粋

￥5,456

桜尾　HAMAGOU（ハマゴウ）　GIN　2022　47度　700ml

宮島の自然の恵みが香り立つ

真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせるハマゴウ。

その爽やかな香りで、古くは香として親しまれてきました。
サクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の近くに位置する世界遺産・宮島には、このハマゴウが多く自生しています。

瀬戸内ならではの自然を、長いあいだ残してきた宮島。

知られざる“ボタニカルの聖地”であるこの地に育つハマゴウを、
厳選された広島産の素材を原料に伝統的な製法で蒸留する「SAKURAO GIN」に加えました。

清涼感のある香りが豊かに広がる限定クラフトジン第5弾。

サクラオブルワリーアンドディスティラリー　コメント抜粋

￥2,860

セイクレッド　スパイスド　スイート　ヴェルモット　18度　500ml

セイクレッド　スピリッツ社はイアン・ハートがノースロンドン郊外に2009年に設立。

まるで実験器具の様な小型のガラス製蒸留器を使用した低温減圧蒸溜を行っているマイクロディスティラリーです。

2020年にウォーターロウ公園の近くにショップとテイスティングルームを併設した蒸溜所がオープンしましたが、彼の自宅で蒸溜が行われていた頃と蒸溜設備は変わっていません。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥6,885

セイクレッド　エクストラドライ　ヴェルモット　21.8度　500ml

セイクレッド　スピリッツ社はイアン・ハートがノースロンドン郊外に2009年に設立。

まるで実験器具の様な小型のガラス製蒸留器を使用した低温減圧蒸溜を行っているマイクロディスティラリーです。

2020年にウォーターロウ公園の近くにショップとテイスティングルームを併設した蒸溜所がオープンしましたが、彼の自宅で蒸溜が行われていた頃と蒸溜設備は変わっていません。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥6,885

セイクレッド　オーガニックジン　48度　700ml

セイクレッド　スピリッツ社はイアン・ハートがノースロンドン郊外に2009年に設立。

まるで実験器具の様な小型のガラス製蒸留器を使用した低温減圧蒸溜を行っているマイクロディスティラリーです。

2020年にウォーターロウ公園の近くにショップとテイスティングルームを併設した蒸溜所がオープンしましたが、彼の自宅で蒸溜が行われていた頃と蒸溜設備は変わっていません。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥6,454

フォルタレサ　レポサド　ウインターブレンド　2021　46.3度　750ml

テキーラ ロス アブエロス社
メキシコ　バジェス地方（ハリスコ州）のテキーラの名門サウザ家5代目、ギレルモ・エリクソン・サウザが、今ではほとんど見られなくなったタオナ（石臼）による搾汁など、祖父の時代の伝統的な製法を守り、2005年から丁寧にテキーラづくりを行っています。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥21,551

ディプロマティコ　セレクション　デ　ファミリア　43度　700ml

ディプロマティコ
1959年に創業したベネズエラのウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘味が特徴のプレミアムラムです。

糖蜜とシュガーケインハニー、3種の蒸溜器（ポットスチル、バッチケトル、コラムスチル）を駆使し、タイプの異なる原酒を蒸溜しています。オーク樽で熟成した「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」の3タイプをブレンドする独自の製法により、味わいの変化に富んだラムづくりをしています。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥6,586

バッキンガムパレス　ドライジン　42度　700ml

チェイス蒸溜所はイングランド中部ヘレフォードシャーにある400エーカーを越える自社農場の中に2008年設立。自社農場で栽培したジャガイモやりんごを糖化、発酵、蒸溜、熟成、瓶詰までの全工程をひとつの土地で行っている非常に珍しい蒸溜所です。

畑から育て上げるシングルエステート・スピリッツには作り手のクラフトマン・スピリッツが宿っています。


ウイスク・イー　コメント抜粋

￥6,600