ダグラスレイン　ザ ・エピキュリアン　トゥニーポート　フィニッシュ　48度　700ml

スコットランド各地方のモルトをブレンドして、それぞれの産地の
特徴を表現した「リマーカブルリージョナルモルト」。

その中でもローランドモルトをブレンドした「エピキュリアン」から新作「トゥニーポート フィニッシュ」が登場いたしましたので
ご紹介いたします。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥10,120

ワットウイスキー　ポートダンダス　2000 20年　57.1度　700ml

ワットウイスキー
スコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻（マーク・ワット、ケイト・ワット）が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。

誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、手の届く適正価格で提供したいという彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、ノンチルフィルタリングでボトリングしています。

また、共感覚（味や香りに色を感じる感覚）を持つマークが、各ウイスキーのテイスティングをして得た色をデザインに反映させています。

ウイスク・イー　コメント抜粋

※外箱の色がラベルに色移りしています。
予めご容赦ご了承の程お願い申し上げます。

￥15,223

ウイスキーギャラリー　オーヘントッシャン　2000　20年　58.1度　700ml

ウイスキーギャラリー
無地のカンバスに様々な“色”を配して描かれる絵画。

モルトウイスキーもまた透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。

この「ウイスキーギャラリー」は、この様々な“色”によって描かれた秀逸なモルトウイスキーを1枚の絵画に準えてリリースするシリーズです。

ぜひ「ウイスキーギャラリー」の扉を開け、これから始まる素晴らしい作品（ウイスキー）たちとの出会いをお楽しみください。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥34,346

ダンカンテイラー　ダイメンションズ　ドランブレイド　2008　シェリーカスク　12年　54.3度　700ml

ダンカンテイラー『ダイメンションズシリーズ』はシングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズ。

個々のウイスキーに眠っているポテンシャルを最大限に引き出すため、シングルカスク・カスクストレングスでそのままボトリングすることはもちろん、時には数樽をバッティング・加水して落ち着かせてからボトリングするなど、ウイスキーを最高のコンディションまで引き上げてから世に送り出すという、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥10,453

クラクストンズ　エクスプロレーション　ポートダンダス　2000　20年　50度　700ml

クラクストンズスピリッツは、英国・ヨークシャーに本拠を置く、2011年設立の家族経営インディペンデントボトラーで、良質なシングルカスクボトリングを輩出しています。

エクスプロレーション シリーズは、多様な樽で熟成されたウイスキーが持つ豊かなキャラクターを生かすため、一般的な加水タイプより高いアルコール度数50％でボトリングされたシリーズです。

「探検・探求」を意味するこのシリーズのラベルには、ボトルに詰められたウイスキーの蒸溜所を示す座標（緯度、経度）がコンパスのデザインと共に記されています。

ブレンデッドタイプはこの座標からメインに使用されているウイスキーの蒸溜所を見つけることが出来ます。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥12,979

ケイデンヘッド　オリジナルコレクション　ノースブリテッシュ　35年　43度　バーンボン樽100%　700ml

ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。

「オリジナルコレクション」はより多くのウイスキーファンに楽しんでいただけるように蒸溜所の個性が際立ったカスクだけでなく、タイプの異なるカスクを積極的に組み合わせることで多様なスタイルを表現した46％ボトリングのシリーズです。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥21,396

キングスバリー　ゴールド　インチファッド　2007　13年　56.2度　700ml

キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立され、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、ロンドンに事務所を構えた後も数々の伝説的なウイスキーをリリースしてきた、インディペンデント・ボトラー(独立瓶詰業者)です。

ロッホローモンド蒸溜所の中でも生産の少ないレアイティム！

開栓後も変化も楽しめそうなキングスバリーらしいしっかりした味わいが秀逸です！

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥11,963

セレブレーション オブ ザ カスク　オーヘントッシャン　1993　26年　56.6度　700ml

モリソン＆マッカイは 元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。（2020年9月1日より、モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズへ社名変更）

セレブレーション オブ ザ カスクは、モリソン＆マッカイ設立当初から親しまれてきた同社のプレミアムレンジで、シングルカスク、カスクストレングスのボトリングです。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥27,150

ゴードン＆マクファイル　レアオールド　（旧ボトル）　セント・マグデラン　40度　700ml

このローランドの蒸留所の名前は、かつて中世では見本市のあった場所で、ハンセン病患者を治療した聖マグダレン病院の跡地であることから付けられました。蒸留所の裏手にはユニオン運河が流れ、冷却水をもたらすだけではなく、蒸留所の全盛期には大麦やほかの資材を船で桟橋へと運ぶことができました。
蒸留所は1983年に閉鎖され、不動産開発のために売却されました。
現在では非常に入手困難なシングルモルトです。

地域：ローランド、リンリスゴー
設立：1790年
水源：ローモンド湖
オーナー：ディスティラーカンパニー社
現状：取り壊し済み

ジャパンインポートシステム　資料より

￥80,438

ブラックアダー　ステートメント　ロウカスク　レディバーン　1973　43年　41.9度　700ml

ブラックアダー社は、ウイスキー鑑定家のバイブル「ザ・モルト・ウイスキー・ファイル」の著者として知られるロビン・トチェックによって、1995 年に創業したボトラーです。

「樽出しのシングル・モルト」が本来持っている全てを味わって欲しいとのコンセプトのもと、冷却濾過はも行わずに無着色。ペーパーフィルター濾過も行わない、樽の中にあったままのモルトをそのままにボトリングされています。

そのため、ボトリング行程で失われる量は1%未満。 この数値は、本場スコットランドでも特筆すべき例外的な低さであり、樽の中の状態に極めて近いものです。

「気に入った樽の注ぎ口から、直接グラスに注いで味わう」というモルト愛好家の夢を現実のものにしています。

ロウカスク」シリーズは澱(沈殿物)も含めて、そのままの状態でボトリングしたシリーズ。「取り除くのは、大きな木片だけ」というポリシーで生み出される製品は、無濾過・無加工を基本とするため、ボトリング行程で失われる量は、更に低くなり全体のほんの0.5%未満という驚くべき数値を誇ります。

￥389,146

ハートブラザーズ　レジェンズ　リトルミル　1988　30年　51.2度　700ml

ハート・ブラザーズ社の最上級ブランド「レジェンズ」シリーズより、閉鎖系蒸溜所として近年そのリリースが極端に減少している、スコットランド最古の蒸溜所の1つとして知られるローランドの佳酒「リトルミル」。

リトルミル蒸溜所は、1772年に創業したスコットランドでも最古の蒸溜所の1つとして知られていましたが、80年代に閉鎖と再稼動を繰り返し、1994年には完全に閉鎖され、現在では建物も現存していません。

閉鎖されたのが90年代だったこともあり、10年ほど前は比較的入手しやすい閉鎖蒸溜所の1つでしたが、近年では、そのストックも枯渇し、なかなかリリースされる機会がありませんでした。


スコッチモルト販売　コメント抜粋

￥232,320

G&M プライベートコレクション　インバーリーブン　1985　57.4度　700ml

【プライベートコレクション】

前シリーズよりさらに「品質=熟成」に重きを置いた新生プライベートコレクション

GM社には「個々のウイスキーに対して最適なことをする」というポリシーがあります。これは異なる個性を持つ個々のウイスキーに対して、その原酒に最適な樽を選び、最適な環境において熟成を施すということです。

例えば、シェリー樽のシングルモルトは大変人気がありますが、GM社では闇雲にあれもこれもシェリー樽に入れるのではなく、シェリー樽で熟成されることにより真価を発揮する原酒にしかシェリー樽を採用しません。

軽い酒質では原酒そのものの良さが消え去ってしまうからです。またGM社は「熟成の
ピーク」というものを重視しており、今がピークであると判断すればたとえ年数が短くても瓶詰めし、まだ先にピークがあると判断すればそのまま熟成を続けます。

一見、当たり前のことのように思われるかもしれません。しかし、この当たり前のことを100年以上も続けていることが、GM社の伝統と信頼を築き上げているのです。

シリーズ名にプライベートという単語が入っている通り、このシリーズでリリースされる樽は四世代に渡ってGM社を経営してきたアーカート家のメンバーのみによって樽が選ばれます。

その対象となる樽について、GM社は「Greatly-Aged(素晴らしい熟成)」という表現を使っています。

プライベートコレクションは上述したGM社のポリシーを最も重視し、表現したシリーズなのです。


ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥185,075

ブラックアダー　ロウカスク　カンバス　シングルグレーン　1988　29年　46.3度　700ml

ブラックアダーは、ウイスキー鑑定家のバイブル「ザ・モルト・ウイスキー・ファイル」の著者として知られるロビン・トチェックによって、1995 年に創業したウイスキーを中心に取り扱うボトラーです。

同社の製品は様々なブランドがありますが「樽出しのシングル・モルトが本来持っている深さを、あるがままに味わってもらいたい」という彼の哲学により、創業当初からすべて冷却濾過処理をせず、カラメル着色も行わずにボトリングされています。

そのため、ボトリング行程で失われる量は1%未満。 この数値は、本場スコットランドでも特筆すべき例外的な低さであり、樽の中の状態に極めて近いものです。

現在、英国にオフィスを持ち、英国国内はもとよりヨーロッパ各国、アメリカ、日本、台湾などに出荷され、モルト愛好家から高い評価を得ています。

【ロウカスク・シリーズ　3つの特徴】
・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である
・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである
・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている
※本製品内には、樽由来の炭化した黒い小さな木片が、意図して添加されております。

￥18,951

ダグラスレイン　ザ エピキュリアン　グラスパック　46.2度　700ml

ダグラスレイン　ザ エピキュリアン　グラスパック

稼動蒸留所の少ないローランドだけに、豊富なストックと蒸留所とのコネクションを持つダグラスレイン社の面目躍如といったところでしょう。ワールドウイスキーアワードにおいて2016年ブランドイノベーター賞を受賞するなど、まさに今が旬とも言える新たな経営が注目されている同社だけに、ザ エピキュリアン(遊び人・快楽主義者)と名付けられたこの新商品、その味わいに非常に期待が高まります。

使用されている原酒は3ヶ所!ローランドの魅力が詰まっています!

気になる原酒構成ですが、オーヘントッシャンとグレンキンチーをメインに、あと一つシークレットモルトが使われているということですが、残念ながらその名は明かされていません。ぜひ皆様ご自身で味わって、想像してみてください。

ほんの一口でもふくよかな大麦、柑橘、ハーブの風味が広がる味わいを十分に感じていただけるはずです。とろみのある甘い味わいには砂糖、スパイス、ピーチなど複雑な風味がからみあい、心地よいフィニッシュへと余韻が続きます。

ぜひ地区ごとの飲み比べなど、リージョナルモルトシリーズを楽しんでください。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋～マネージング・ダイレクター　フレッド・レイン氏コメント～

1930年代のグラスゴーには「エピキュリアン」と呼ばれた、それはパーティー好きな人物がいました。エピキュリアンがウイスキーを楽しむときは、いつでも彼を慕う者たちに囲まれていました。

自身の武勇伝や、異国の地での出会い、そして彼が旅の間に楽しんだ食べ物や飲み物の話をして、周りの者たちを楽しませていました。

ダグラスレインの新しいリージョナルモルトは、エピキュリアンの豪快放埓な性格に敬意を込めて作られました。彼は常に粋であることを忘れず、カリスマ的で、ちょっとばかり生意気な人物でした。

ダグラスレインのマネージング・ダイレクターに似ていたとしても、それはただの偶然ですからね!


ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥6,050

サンジバー　チャイニーズシアターラベル　ブラドノック　1990　シェリー　47.2度　700ml

Sansibar(サンジバー)は、ドイツでレストランやファッションを手掛ける有名ブランドで、もともとワインのプライベートボトリングは以前より行っていましたが、高まるウイスキーの需要を受けウイスキーのPB(プライベートブランド)の開発に乗り出しました。

そこでサンジバーはリンバーグウイスキーフェアの発起人としても有名なカーステン・エルーリッヒ氏とイェンス・ドレヴィッツ氏にPBの開発を依頼。サンジバーウイスキーという名でブランドを立ち上げました。現在はイェンスが中心となり世界市場への進出に挑戦しています。

￥37,400

ケイデンヘッド　ポートダンダス　1988　46度　700ml

ケイデンヘッドは1842年、スコットランド第3の都市アバディーンにワインとウイスキーのエージェントとして創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラー(独立瓶詰め業者)です。

20世紀中期までは、地元の蒸溜所が生産したウイスキーを瓶詰めし、販売する小さい会社が多数存在し、ケイデンヘッドもビクトリア期からその商売を行って100年以上に渡り、創業者家の元で経営されていましたが、1972年、スプリングバンク蒸溜所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれました。

チルフィルター(冷却ろ過)とカラーリングを決して行わず、自然な状態でボトリングすることをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。

ウイスク・イー　コメント参照

￥14,105

デュワー・ラトレー　ストラスクライド　1990　26年　56.6度　700ml

1868年に設立されたデュワー・ラトレー社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。(現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。)

そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク&カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。

ラベルにはS.W.モリソン氏(デュワー・ラトレー社社長、あのスタンリー P. モリソン氏の子)のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。

スリーリバース　コメント抜粋

￥15,554

ハートブラザーズ　オーヘントッシャン　1999　16年　55.6度　700ml

HART　BROTHERS

二人の兄弟、「アリステア」と「ドナルド」。
彼らは30年以上もの間、ウイスキー造りに従事し、ブレンダーとして耐えざる研鑽に励んできました。

その味わい深さの秘密は、モルトの一滴一滴に、彼らの経験と情熱。
そして何より、どんな苦境も乗り越えてきた仲間と…、兄弟の…。
「絆」が込められているから。

ハート・ブラザーズ。

グラスに映るのは、ウイスキー一筋に賭けた、彼らの人生そのものなのです。

スコッチモルト販売　コメント抜粋

￥16,060