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スペイ フマーレ カスクストレングス バッチ2 60.4度 700ml
スペイサイド蒸溜所とは。。。
その名の通り、スコットランドのスペイサイドに位置する「スペイサイド蒸溜所」。1990年のクリスマス12月25日に、最初のひとしずくが蒸留されたという、新興蒸溜所のひとつです。
現在、エジンバラのハーベイ社が所有しており、「スペイ(SPEY)」というブランド名で、シングルモルトをリリースしています。
ハーベイ社の創業者である、ジョンとロバートの兄弟は、1770年にウイスキー事業に参入し、ヨーカー蒸溜所を立ち上げました。ブルックラディの創業も、彼らによる功績のひとつ。
彼らの造ったウイスキーは、Harvey’s(「ハーベイの」の意)と呼ばれ、親しまれていました。イギリスの詩人ジョージ・ゴードン・バイロン卿も、その味わいに惚れ込んでいたひとり。その親交は厚く、バイロン卿の結婚式には、ハーベイ兄弟のウイスキーを、ジョージ3世に献上したほど。
そんな背景を持つハーベイ社が1990年に立ち上げたのが、このスペイサイド蒸溜所。閉鎖したロッホサイド蒸溜所から受け継いだポットスチルを使用し、ウイスキーが造られています。
世界的なウイスキー評論家であるデイヴ・ブルーム氏による評価の高く、「いかにもライトではちみつのようなと形容したくなるモルト」とのコメントが寄せられています。
ガイアフロー コメント抜粋
¥8,056
スペイ トゥルティーナ カスクストレングス バッチ2 59.9度 700ml
スペイサイド蒸溜所とは。。。
その名の通り、スコットランドのスペイサイドに位置する「スペイサイド蒸溜所」。1990年のクリスマス12月25日に、最初のひとしずくが蒸留されたという、新興蒸溜所のひとつです。
現在、エジンバラのハーベイ社が所有しており、「スペイ(SPEY)」というブランド名で、シングルモルトをリリースしています。
ハーベイ社の創業者である、ジョンとロバートの兄弟は、1770年にウイスキー事業に参入し、ヨーカー蒸溜所を立ち上げました。ブルックラディの創業も、彼らによる功績のひとつ。
彼らの造ったウイスキーは、Harvey’s(「ハーベイの」の意)と呼ばれ、親しまれていました。イギリスの詩人ジョージ・ゴードン・バイロン卿も、その味わいに惚れ込んでいたひとり。その親交は厚く、バイロン卿の結婚式には、ハーベイ兄弟のウイスキーを、ジョージ3世に献上したほど。
そんな背景を持つハーベイ社が1990年に立ち上げたのが、このスペイサイド蒸溜所。閉鎖したロッホサイド蒸溜所から受け継いだポットスチルを使用し、ウイスキーが造られています。
世界的なウイスキー評論家であるデイヴ・ブルーム氏による評価の高く、「いかにもライトではちみつのようなと形容したくなるモルト」とのコメントが寄せられています。
ガイアフロー コメント抜粋
¥7,260
アスタモリス ディーンストン 1999 「宮」 19年 53.1度 700ml
モルト新興国ベルギーの人気ボトラー「アスタモリス」
代表のバート・ブラネル氏が選ぶウイスキーは、繊細かつデリケートな味わい。細やかで一瞬一瞬で違う顔を見せるアスタモリスのウイスキーは、ぜひ様々なモルトを飲み尽くした愛好家の方々にオススメしたいセレクションです。
バート・ブラネル(Bert Bruneel)氏 略歴
2006年よりモルト・マニアックスの審査員として活躍。2010年にインディペンデント・ボトラーとしてアスタモリスを設立。繊細でデリケートなウイスキーを好み、カスクの選定には定評がある。2013年よりオリジナルのレシピでジンのプロデュースも開始している。
¥26,461
経年商品 ダグラスレイン オールドパティキュラー レダイグ 2007 12年 シェリー 48.4度 700ml
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン(以下DL)社。
厳選されたモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー(OP)」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、「18年熟成以下の樽は48.4度」「19年熟成以上の樽は51.5度」という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。
¥17,738
エディションスピリッツ FED タリスカー 2008 9年 シェリー 54.5度 700ml
アンドリュー・レイン氏が手掛ける「エディション スピリッツ社」は「オールド・モルト・カスク=OMC」シリーズで有名なハンターレイン社の子会社です。
「ファースト エディションズ」は「初版」を意味しており、有名な著者の本などでは、その初版にプレミアが付くことがあります。評価されプレミアが付くようになりたいとの思いから生まれたエディション スピリッツ社のメインブランド。
全てノンチルフィルター、ノンカラーリング、「シングルカスクのカスクストレングス」でリリースされます。
ジャパンインポートシステム コメント参照
¥18,288
バロックアンドレイド 1990年代前半流通品 40度 375ml
イギリス国内に眠っていた超破格のオールドボトリングブレンデッドウイスキー「バロックアンドレイド」をご紹介致します。
ご存知の方も多いかもしれませんが、ブランド名でもある同社はあのカリラ蒸留所のオーナーだった会社で、オールドボトリングのカリラにはしっかりと同社の名前が入っています。
メインモルトではないかもしれませんが、カリラが含まれているのは容易に想像がつきますね。1990年代前半ローテーションということで、それほど古くない分、状態も比較的良いです。
スリーリバースコメント抜粋
※経年していますのでラベルなどに擦れなどがあります。
※予めご了承の程お願い申し上げます。
¥3,520
ブラックアダー ブレンデッドモルト キメラ 46度 700ml
キメラとは、ギリシャ神話に登場する伝説上の怪物
のこと。ライオンの頭と山羊の胴体、毒蛇の尻尾と、さまざまな生物の要素を併せ持っています。
この伝説の怪物のように、さまざまなシングルモルトをブレンドした、ブラックアダーのキメラ。
巧みなブレンドによって生み出された味わいは、口に含むたび、新しい表情を見せてくれます。
ブラックアダーらしい、パンチの強さを残しつつ、リンゴのような甘みと、ピーティさ。程よいウッディさのバランスの良さが光るアイテム。
ガイアフロー コメント抜粋
¥9,550
ブラックアダー ステートメント ロウカスク レディバーン 1973 43年 41.9度 700ml
ブラックアダー社は、ウイスキー鑑定家のバイブル「ザ・モルト・ウイスキー・ファイル」の著者として知られるロビン・トチェックによって、1995 年に創業したボトラーです。
「樽出しのシングル・モルト」が本来持っている全てを味わって欲しいとのコンセプトのもと、冷却濾過はも行わずに無着色。ペーパーフィルター濾過も行わない、樽の中にあったままのモルトをそのままにボトリングされています。
そのため、ボトリング行程で失われる量は1%未満。 この数値は、本場スコットランドでも特筆すべき例外的な低さであり、樽の中の状態に極めて近いものです。
「気に入った樽の注ぎ口から、直接グラスに注いで味わう」というモルト愛好家の夢を現実のものにしています。
ロウカスク」シリーズは澱(沈殿物)も含めて、そのままの状態でボトリングしたシリーズ。「取り除くのは、大きな木片だけ」というポリシーで生み出される製品は、無濾過・無加工を基本とするため、ボトリング行程で失われる量は、更に低くなり全体のほんの0.5%未満という驚くべき数値を誇ります。
¥389,146
ハートブラザーズ レジェンズ リトルミル 1988 30年 51.2度 700ml
ハート・ブラザーズ社の最上級ブランド「レジェンズ」シリーズより、閉鎖系蒸溜所として近年そのリリースが極端に減少している、スコットランド最古の蒸溜所の1つとして知られるローランドの佳酒「リトルミル」。
リトルミル蒸溜所は、1772年に創業したスコットランドでも最古の蒸溜所の1つとして知られていましたが、80年代に閉鎖と再稼動を繰り返し、1994年には完全に閉鎖され、現在では建物も現存していません。
閉鎖されたのが90年代だったこともあり、10年ほど前は比較的入手しやすい閉鎖蒸溜所の1つでしたが、近年では、そのストックも枯渇し、なかなかリリースされる機会がありませんでした。
スコッチモルト販売 コメント抜粋
¥232,320
コンパスボックス ジュベナイルズ ブレンデッドモルト 46度 700ml
創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけているジョン・グレイサー氏は、あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していました。
しかし自分自身のウイスキーを作りたいという情熱が高まり、2000年にジョニーウォーカーを離れコンパスボックスウイスキー社を立ち上げるに至ったのです。
彼が試みているのは、今までに無いアイデアで新しいスタイルのウイスキーを作り上げること。何とアメリカ人である彼は、現在ではロンドンに拠点を移しウイスキー作りを「アート」に見立て、最高の作品を作るべく日々ブレンディングに取り組んでいるのです。彼のウイスキーに対する挑戦は既に多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター(革新者)オブザイヤー」を4度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア(開拓者)オブザイヤー」を2度受賞するなど、その功績が広く認められています。
また、彼が作り出したウイスキーは通算で40以上の賞を受賞するなど、世界中がその品質の高さを認めているのです!
スリーリバース コメント抜粋
¥14,374
ダグラスレイン ティモラス ビースティ 12年 カスクストレングス 54.4度 700ml
スコットランドの国民的詩人 ロバート・バーンズの詩「二十日鼠へ」に登場する臆病なネズミにちなんだハイランドブレンデッドモルト「ティモラス ビースティ」。
その可愛いラベルとバランスの良い味わいもあって、リリース以降大変ご好評をいただいております。
そんなティモラスから12年熟成、カスクストレングスが登場です!
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥9,075
ウイスキー エクスチェンジ NewZeLa DW ブレンデッドウイスキー B/F 18年 57.2度
イギリスのロンドンに本拠を構える世界的に有名な小売店であり、またインディペンデントボトラーでもある「ウイスキーエクスチェンジ」社向けに昨年リリースされた限定品をご案内いたします。
同社は家族経営の会社としてロンドンで1999年に設立され、その当時から高品質のウイスキーを扱う酒商として広く知られていました。2000年代に入ってからはインターネットでの販売に力を入れると共に、ウイスキー以外のスピリッツの販売も手掛け、急速にその業容を拡大していきました。
それに加えてインディペンデントボトラーとして高品質の樽を瓶詰めしてオリジナルラベルで発売、また蒸留所のオフィシャルボトルをウイスキーエクスチェンジ社向けとしてリリースするなど世界的に有名となり、現在では3,000種類以上に及ぶウイスキーに加え1,000種類以上のスピリッツの品揃えを誇り、世界で随一のオンラインショップとして活動しています。また、ロンドン市内に小売店を構え、毎年大規模な展示会を開催するなど今後もより一層の飛躍が見込まれます。
その一方で、設立当初に家族で商売をしていた頃の高品質及び顧客中心主義を忘れることなく、日々世界中の良質なお酒を提供すべく努力しています。
スリーリバース コメント抜粋
¥19,066
ラ・メゾン・ド・ウイスキー アーティストコレクティブ ブナハーブン モーニャ 2007 11年 48度 700ml
パリ市内に小売店を構える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、小売だけでなく数多くの有名ブランドの輸入代理店としても活動しています。
同社は2016年に創業60周年を迎え、世界の愛好家が驚く圧巻の品揃えとボリュームでウイスキーだけでなくブランデーから各種スピリッツまで、また造り手は大手メジャー系からクラフト系まで幅広くセレクトしています。
生産者との確固たる信頼関係を築き上げた同社だからこそ実現することの出来た素晴らしいラインナップです。
スリーリバース コメント抜粋
¥17,600
ラ・メゾン・ド・ウイスキー アーティストコレクティブ レダイグ 2007 11年 57.1度 700ml
パリ市内に小売店を構える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」社は、小売だけでなく数多くの有名ブランドの輸入代理店としても活動しています。
同社は2016年に創業60周年を迎え、世界の愛好家が驚く圧巻の品揃えとボリュームでウイスキーだけでなくブランデーから各種スピリッツまで、また造り手は大手メジャー系からクラフト系まで幅広くセレクトしています。
生産者との確固たる信頼関係を築き上げた同社だからこそ実現することの出来た素晴らしいラインナップです。
スリーリバース コメント抜粋
¥20,826
ダグラスレイン プレミエバレル ダルユーイン 10年 46度 700ml
豊富な在庫を保有し、世界のモルトラバーを魅了し続けるダグラスレイン(DL)社。“古き良き時代”ビクトリアン朝を想定して、1851年頃に使用されていたセラミックデキャンタを復元した同社の人気シリーズ「プレミエバレル」。
文字やラベルの端にも細やかな演出が施され、当時の雰囲気をよく表しているような趣ある器が目を引きます。このシリーズ、ボトルはさることながら、他にはない独特の丸みや、熟成年数以上の深みと旨みが凝縮しているとご好評をいただいております。これも陶器ボトルがなせる、不思議なワザといえるでしょう。
科学的に証明されているわけではありませんが、今回も神秘的な魅力をお試しいただければと思います。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥10,175
G&M プライベートコレクション インバーリーブン 1985 57.4度 700ml
【プライベートコレクション】
前シリーズよりさらに「品質=熟成」に重きを置いた新生プライベートコレクション
GM社には「個々のウイスキーに対して最適なことをする」というポリシーがあります。これは異なる個性を持つ個々のウイスキーに対して、その原酒に最適な樽を選び、最適な環境において熟成を施すということです。
例えば、シェリー樽のシングルモルトは大変人気がありますが、GM社では闇雲にあれもこれもシェリー樽に入れるのではなく、シェリー樽で熟成されることにより真価を発揮する原酒にしかシェリー樽を採用しません。
軽い酒質では原酒そのものの良さが消え去ってしまうからです。またGM社は「熟成の
ピーク」というものを重視しており、今がピークであると判断すればたとえ年数が短くても瓶詰めし、まだ先にピークがあると判断すればそのまま熟成を続けます。
一見、当たり前のことのように思われるかもしれません。しかし、この当たり前のことを100年以上も続けていることが、GM社の伝統と信頼を築き上げているのです。
シリーズ名にプライベートという単語が入っている通り、このシリーズでリリースされる樽は四世代に渡ってGM社を経営してきたアーカート家のメンバーのみによって樽が選ばれます。
その対象となる樽について、GM社は「Greatly-Aged(素晴らしい熟成)」という表現を使っています。
プライベートコレクションは上述したGM社のポリシーを最も重視し、表現したシリーズなのです。
ジャパンインポートシステム コメント抜粋
¥185,075
ネクター ディーストン 1999 19年 バーボン ホグスヘッド 51度 700ml
ネクター社は2006年10月に設立されました。オーナーはベルギーのブロークマンズ家と、その関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。
彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に2つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。たとえば、ベンネヴィス蒸留所、アラン蒸留所、サマローリ、デュワーラトレー、ブラッカダー、エクスクルーシヴモルツ、ケイデンヘッド、ダンカンテイラーなどなど。合計で1200以上のアイテムを取扱い、ベルギー国内を中心に約150店舗と取引があるそうです。
スリーリバース コメント抜粋
¥22,000
バランタイン 17年 トリビュートリリース リミテッドエディション 48度 700ml
1827年にジョージ・バランタインが、エジンバラで創業した食料品店が、世界中で愛される『バランタイン』の始まりでした。
創業者の手を離れた現在も、創業者に敬意を表し『バランタイン』の名を冠しています。バランタインのモルト蒸留所は、スキャパ、グレンドロナック、ミルトンダフ、ラフロイグなどの10ヶ所で、ダンバートン蒸留所で造られるグレーンウイスキーと、スコットランド中から高品質のモルトを集めて、至極のブレンデッドウイスキーを生産しています。
サントリーコメント 抜粋
¥9,282
ディンプル 12年 1973流通/OLD 40度 750ml
1973年流通のディンプルです。
★ご注意★
★オールドウイスキーにご理解のあるお客様のみへの販売です。
★経年によるラベル外観の劣化等があります。
★液面の低下があります。画像は現在の状態です。
★開栓時にコルクがくずれる可能性がござます。
★現存しているボトルが希少でありオールドボトルである事を御了承のうえお買い上げ下さい。(返品、交換はお受けできません。)
¥33,674
ホワイト&マッカイ 21年 1978流通/OLD 43度 750ml
1978年流通のホワイト&マッカイ
ホワイト&マッカイ
WHYTE AND MACKAY
1844年創業のホワイト&マッカイ社。
トリプルマチュアードという独自の製法により成功を収め、現在では英国内のトップブランドの一つで、世界各国に輸出されています。
¥51,216
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