季の美　GO　京都ドライジン　50度　700ml

京都蒸溜所は歴史ある京都のクラフトマンシップに感銘を受け京都に創立した日本初のクラフトジン専門の蒸溜所です。

日本には東京や大阪、北海道といった数々の名所がある中、なぜ私たちが蒸溜所の建設に京都を選んだのか ―

それは京都でしか成し得なかったから。

京都、そして街に根付く歴史への誇りという潜在的な感覚こそ、私たちがジンで表現したいことなのです。

いつか京都の人々が私達のジンを過去千有余年に渡る京都の芸術や伝統工芸のひとつとして受け入れてくれたとき、私たちの思いが成就したと言えるでしょう。

またこの地が『クラフト』な製品を作ることに適した場所ということだけではなく、様々な良質な原料が手に入ることも京都を選んだ理由のひとつです。

数世紀に渡り最高級の日本酒を生み出し続けている伏見の名水、柚子、山椒、宇治の緑茶など地元で栽培される数々の原料が、京都ジンを唯一無二のジンに昇華させるのです。

数百年来この街に受け継がれている織物や陶芸、和紙作りといった数々の伝統は、この街から得られる人々のインスピレーションが支えているのではないでしょうか。

私たちはジンを蒸溜することで、その思いを表現します ―

ペルノリカール　コメント抜粋

￥5,658

ゼイバー　ジン　47度　700ml

Zeiver Gin（ゼイバー ジン）は、新潟産のコシヒカリにインスピレーションを受けコメ焼酎の繊細で柔らかな良質な味わいを、ジンにも再現できないかとオックスフォード博士の生化学者ジェームス・ジェイソンとクリントン・パターソンにより創造的なコラボレーションにより造られました。

スコッチモルト販売　コメント抜粋

￥5,775

ベリーブラザーズ＆ラッド（BB&R）　ベリーズオウンセレクション　ドミニカンラム　2013　7年　57.6度　700ml

BB&R（ベリーブラザーズ＆ラッド）社は、1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王トチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥17,048

ブティックウイスキー　ストラスミル　バッチ7　22年 49.6度　500ml

ブティックウイスキーカンパニー(That Boutique-y Whisky　Company)は、シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。

この有限なウイスキーを多くの方々にお届けできるように500mlのボトルを使用。

また、ウイスキーにちなんだ面白い参考情報やジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルのラベルです。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥33,972

ダークネス　8年　スペイサイド　47.8度　700ml

「ダークネス」シリーズは標準的なシェリーバットの1/10サイズ（50リッター）に組み替えたファーストフィルシェリーのオクタブでフィニッシュし、カスクストレングスでボトリング。繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」を楽しむシリーズです。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥6,234

ブティックウイスキー　ワールドウイスキーブレンド　41.6度　700ml

ブティックウイスキーカンパニーは、有名ウイスキーショップ「マスターオブモルト」から生まれたインディペンデントボトラーです。

ラベルは蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥4,473

ザ・ウイスキーエージェンシー　ベンリアック　1997　23年　シェリーバット　50.7度　700ml

「ウイスキーエージェンシー」は、今や世界的に有名になった、リンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げた、新しいブランドです。

今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。

彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し、慎重に樽選びを行っています。

また、味へのこだわりはもちろんですが、ラベルデザインもプロのグラフィックデザイナーを起用し、今までのドイツのボトラーとは全く違う斬新で芸術的なラベルになっています。

今世界のモルトウイスキー市場を賑わせている、人気ナンバーワンのドイツボトラーです。

スリーリバース　コメント抜粋

￥41,066

キルデビル　シングルカスク・ラム　トリニダード　フェルナンデス　1999　21年　61.5度　700ml

「エディション・スピリッツ社」が手掛ける魅惑のラム「Kill DEVIL」シリーズ

シングルモルトの名門｢オールド・モルト・カスク＝OMC｣シリーズで有名なハンターレイン社の子会社「エディション・スピリッツ社」による魅惑的な人気シリーズ「キルデビル」。

今回ご案内する「シングルカスク・ラム」シリーズは、一樽限定でリリースされカスクストレングスでのボトリング、そしてなかなかお目にかかれない長期熟成品ばかり。

いずれも日本未入荷の新アイテム、現地確保数36本ずつと激レアです。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥23,609

キルデビル　シングルカスク・ラム　ガイアナ ダイアモンド ポットスチル　2004　61.8度　16年　700ml

「エディション・スピリッツ社」が手掛ける魅惑のラム「Kill DEVIL」シリーズ

シングルモルトの名門｢オールド・モルト・カスク＝OMC｣シリーズで有名なハンターレイン社の子会社「エディション・スピリッツ社」による魅惑的な人気シリーズ「キルデビル」。

今回ご案内する「シングルカスク・ラム」シリーズは、一樽限定でリリースされカスクストレングスでのボトリング、そしてなかなかお目にかかれない長期熟成品ばかり。

いずれも日本未入荷の新アイテム、現地確保数36本ずつと激レアです。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥17,614

キルデビル　シングルカスク・ラム　ガイアナ ダイアモンド　コラムスチル　2003　17年　54.4度　700ml

「エディション・スピリッツ社」が手掛ける魅惑のラム「Kill DEVIL」シリーズ

シングルモルトの名門｢オールド・モルト・カスク＝OMC｣シリーズで有名なハンターレイン社の子会社「エディション・スピリッツ社」による魅惑的な人気シリーズ「キルデビル」。

今回ご案内する「シングルカスク・ラム」シリーズは、一樽限定でリリースされカスクストレングスでのボトリング、そしてなかなかお目にかかれない長期熟成品ばかり。

いずれも日本未入荷の新アイテム、現地確保数36本ずつと激レアです。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥17,834

ダンカンテイラー　ダイメンションズ　ブナハーブン　2002　18年　54.4度　700ml

ダンカンテイラーは1938年設立のスコットランド・ハントリーのインディペンデントボトラーです。

「ダイメンションズ」は一世を風靡したピアレスコレクションの後継で、シングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズです。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥25,958

クラクストンズ　エクスプロレーション　ポートダンダス　2000　20年　50度　700ml

クラクストンズスピリッツは、英国・ヨークシャーに本拠を置く、2011年設立の家族経営インディペンデントボトラーで、良質なシングルカスクボトリングを輩出しています。

エクスプロレーション シリーズは、多様な樽で熟成されたウイスキーが持つ豊かなキャラクターを生かすため、一般的な加水タイプより高いアルコール度数50％でボトリングされたシリーズです。

「探検・探求」を意味するこのシリーズのラベルには、ボトルに詰められたウイスキーの蒸溜所を示す座標（緯度、経度）がコンパスのデザインと共に記されています。

ブレンデッドタイプはこの座標からメインに使用されているウイスキーの蒸溜所を見つけることが出来ます。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥12,979

クラクストンズ　エクスプロレーション　ハイランドパーク　2016　4年　50度　700ml

クラクストンズスピリッツは、英国・ヨークシャーに本拠を置く、2011年設立の家族経営インディペンデントボトラーで、良質なシングルカスクボトリングを輩出しています。

エクスプロレーション シリーズは、多様な樽で熟成されたウイスキーが持つ豊かなキャラクターを生かすため、一般的な加水タイプより高いアルコール度数50％でボトリングされたシリーズです。

「探検・探求」を意味するこのシリーズのラベルには、ボトルに詰められたウイスキーの蒸溜所を示す座標（緯度、経度）がコンパスのデザインと共に記されています。

ブレンデッドタイプはこの座標からメインに使用されているウイスキーの蒸溜所を見つけることが出来ます。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥8,418

ゴードン＆マクファイル　コニサーズチョイス　グレンカダム　1991　28年　リフィルシェリーパンチョン　41度　700ml

1895年創業、120年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が
誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。

ウイスキーのラベルにビンテージを記載し、一つのブランド名の下に様々な蒸留所のシングルモルトをスモールバッチでボトリングするという現在のボトラーズスタイルを築いたパイオニアなだけあり、樽の保有量も随一です。

ゴードン＆マクファイル社を代表し、別格のグッドクオリティとして抜群の酒質と評価を誇る「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。

その人気シリーズにおいて、長期熟成を経たごく一部のハイクオリティ原酒にのみ許される木箱入りのスペシャルアイテムがわずかながら入荷してまいりました。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥97,826

レディ オブ ザ グレン　グレンエルギン　ホグスヘッド+ルビーポートカスクフィニッシュ　2004　17年　55.7度　700ml

レディ オブ ザ グレンは元銀行員であったグレゴール・ハンナがスコットランドのファイフに2012年に設立した新進気鋭のインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のブランドです。このブランド名はグレゴールが好きなスコットランドの物語「ザ グリーン レディ」に登場するヒロインのキャラクターに由来します。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥16,982

ザ・クーパーズチョイス　オールド・ロスデュー　1994　27年　47度　700ml

妥協なき樽職人の矜持（プライド）が熟む
唯一無二のウイスキー

かつて、ボウモア蒸留所で20年以上ゼネラル・マネージャーとして研鑽を積んだブライアン・クルック氏によって、1992年にグラスゴーにて創業。

樽職人の名を冠した「ザ・クーパーズ・チョイス」は、その樽選びの独創性と品質の高さで今や世界20カ国以上に輸出をするほどの人気シリーズブランド。

スコッチモルト販売　コメント抜粋

￥30,654

ハートブラザーズ　ファイネスト・コレクション　ベンリアック　2006　14年　ポート・パイプ・フィル　51.9度　700ml

"The Spirit of Excellence"
「最高品質のウイスキー」

ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。

厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。

これはまさに「最高品質のウイスキー」です。

スコッチモルト販売　コメント抜粋

￥18,480

レディ オブ ザ グレン　ロッホローモンド（ノンピートタイプ）　ホグスヘッド+オロロソシェリーカスクフィニッシュ　1998 　22年　52.8度　700ml

レディ オブ ザ グレンは元銀行員であったグレゴール・ハンナがスコットランドのファイフに2012年に設立した新進気鋭のインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のブランドです。このブランド名はグレゴールが好きなスコットランドの物語「ザ グリーン レディ」に登場するヒロインのキャラクターに由来します。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥28,257

レディ オブ ザ グレン　タリバーディン　バレル+オロロソシェリーカスクフィニッシュ　2006　14年　57.3度　700ml

レディ オブ ザ グレンは元銀行員であったグレゴール・ハンナがスコットランドのファイフに2012年に設立した新進気鋭のインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のブランドです。このブランド名はグレゴールが好きなスコットランドの物語「ザ グリーン レディ」に登場するヒロインのキャラクターに由来します。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥15,538

レディ オブ ザ グレン　アンオークニー　ホグスヘッド+オロロソシェリーカスクフィニッシュ　2007　14年　58.8度　700ml

レディ オブ ザ グレンは元銀行員であったグレゴール・ハンナがスコットランドのファイフに2012年に設立した新進気鋭のインディペンデントボトラー「ハンナ ウイスキー マーチャンツ」のブランドです。このブランド名はグレゴールが好きなスコットランドの物語「ザ グリーン レディ」に登場するヒロインのキャラクターに由来します。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥16,638