modern malt whisky market 2021　あかし　ポートワインカスク　4年　50度　500ml

※2021年モダンモルトウイスキーマーケット限定ボトル

江井ヶ嶋酒造株式会社　ウイスキー蒸留所

大正8年(1919年)にウイスキー製造免許を取得し、日本のウイスキーの歴史と共に歩んでまいりました。

ウイスキー原酒は麦芽から造るモルト原酒と、穀類から造るグレン原酒の2種類あります。

ホワイトオークはグレン原酒を一切使用せず、モルト原酒のみで造り、モルトの香りも高くモルトウイスキー本来の味わいを楽しめます。

昭和59年(1984年)に新ウイスキー蒸留所が竣工。

蒸留所はスコットランド地方の様式を取り入れた造り。明石の小さな蒸留所は、地ウイスキーメーカーとして頑固に造り続けています。

江井ヶ嶋酒造株式会社　HPより

※お一人様1本の購入制限が御座います。

￥8,580

ドメーヌ　ド　ベルトリュック　1962 　46度　700ml

ジェラス家の歴史は1246年まで遡ることができます。
同家はアルマニャックの地であるガスコーニュにあり、そのガスコーニュ・スピリッツを持ち続けていくことに誇りを持っています。
1865年の会社設立以来、現在に至るまで同族経営を守り続けている数少ない会社で、アルマニャックの生産者であり、またネゴシアンとして貴重なビンテージ品を保有する古酒のスペシャリストでもあります。

ジャパンインポートシステム　コメント　抜粋

￥45,174

ゴードン＆マクファイル　コニサーズチョイス　カスクストレングス　トーモア　1995　25年　55.2度　700ml

1895年創業、今年125周年を迎え、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。

ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。

ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。

現在、GM社を代表し、業界でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥40,334

イチローズ モルト＆ グレーン　クラシカル エディション　48度　700ml

ベンチャーウイスキー社、イチローズモルトは、同社の代表である肥土伊知郎(あくと・いちろう)氏の名を冠したウイスキーです。
生みだされるイチローズモルトは原料麦芽、ピート、蒸溜、熟成樽、熟成時間による無限の”個性”の組み合わせから生まれます。
来日したウイスキー蒸溜所関係者がお土産に手に取る理由がわかる日本を代表する孤高のウイスキーです。

￥7,700

AD ラトレー　カスクスペイサイド　12年　シェリーフィニッシュ　46度　700ml

1868年に設立されたデュワー・ラトレー社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。

スリーリバース　コメント抜粋

￥6,160

BB＆R　ロッホインダール　2010　10年　60.2度　700ml

BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は、1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。

1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。

ウイスク・イーコメント抜粋

￥37,714

ローリストン　カルバドス　ドンフロンテ　35年　FOR　JIS　46.6度　700ml

カルバドス界の名士として名高いクールドリヨン社のオーナー、
クリスチャン・ドルーアン氏。

同氏のプライベートストックを瓶詰めしたカルバドスとして、
その稀少性と質の高さが広く認められている「ローリストン」。

各国のコンテストにおいて、数え切れないほど様々な賞を
獲得するなど、圧倒的な高評価を得ているパイオニア的存在のカルバドス生産者です。

特に梨の含有率が多い「ACドンフロンテ産」＆「ビンテージ品」が同社の代名詞となっており、非常に柔らかく、そして繊細で優しい甘さが顕著で、優雅で深みのある味わいが、多くのファンから
絶大な支持を得ています。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥36,374

季の美　GO　京都ドライジン　50度　700ml

京都蒸溜所は歴史ある京都のクラフトマンシップに感銘を受け京都に創立した日本初のクラフトジン専門の蒸溜所です。

日本には東京や大阪、北海道といった数々の名所がある中、なぜ私たちが蒸溜所の建設に京都を選んだのか ―

それは京都でしか成し得なかったから。

京都、そして街に根付く歴史への誇りという潜在的な感覚こそ、私たちがジンで表現したいことなのです。

いつか京都の人々が私達のジンを過去千有余年に渡る京都の芸術や伝統工芸のひとつとして受け入れてくれたとき、私たちの思いが成就したと言えるでしょう。

またこの地が『クラフト』な製品を作ることに適した場所ということだけではなく、様々な良質な原料が手に入ることも京都を選んだ理由のひとつです。

数世紀に渡り最高級の日本酒を生み出し続けている伏見の名水、柚子、山椒、宇治の緑茶など地元で栽培される数々の原料が、京都ジンを唯一無二のジンに昇華させるのです。

数百年来この街に受け継がれている織物や陶芸、和紙作りといった数々の伝統は、この街から得られる人々のインスピレーションが支えているのではないでしょうか。

私たちはジンを蒸溜することで、その思いを表現します ―

ペルノリカール　コメント抜粋

￥5,658

ゼイバー　ジン　47度　700ml

Zeiver Gin（ゼイバー ジン）は、新潟産のコシヒカリにインスピレーションを受けコメ焼酎の繊細で柔らかな良質な味わいを、ジンにも再現できないかとオックスフォード博士の生化学者ジェームス・ジェイソンとクリントン・パターソンにより創造的なコラボレーションにより造られました。

スコッチモルト販売　コメント抜粋

￥5,775

ベリーブラザーズ＆ラッド（BB&R）　ベリーズオウンセレクション　ドミニカンラム　2013　7年　57.6度　700ml

BB&R（ベリーブラザーズ＆ラッド）社は、1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王トチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥17,048

ブティックウイスキー　ストラスミル　バッチ7　22年 49.6度　500ml

ブティックウイスキーカンパニー(That Boutique-y Whisky　Company)は、シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。

この有限なウイスキーを多くの方々にお届けできるように500mlのボトルを使用。

また、ウイスキーにちなんだ面白い参考情報やジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルのラベルです。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥33,972

ダークネス　8年　スペイサイド　47.8度　700ml

「ダークネス」シリーズは標準的なシェリーバットの1/10サイズ（50リッター）に組み替えたファーストフィルシェリーのオクタブでフィニッシュし、カスクストレングスでボトリング。繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」を楽しむシリーズです。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥6,234

ブティックウイスキー　ワールドウイスキーブレンド　41.6度　700ml

ブティックウイスキーカンパニーは、有名ウイスキーショップ「マスターオブモルト」から生まれたインディペンデントボトラーです。

ラベルは蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥4,473

ザ・ウイスキーエージェンシー　ベンリアック　1997　23年　シェリーバット　50.7度　700ml

「ウイスキーエージェンシー」は、今や世界的に有名になった、リンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げた、新しいブランドです。

今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。

彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し、慎重に樽選びを行っています。

また、味へのこだわりはもちろんですが、ラベルデザインもプロのグラフィックデザイナーを起用し、今までのドイツのボトラーとは全く違う斬新で芸術的なラベルになっています。

今世界のモルトウイスキー市場を賑わせている、人気ナンバーワンのドイツボトラーです。

スリーリバース　コメント抜粋

￥41,066

キルデビル　シングルカスク・ラム　トリニダード　フェルナンデス　1999　21年　61.5度　700ml

「エディション・スピリッツ社」が手掛ける魅惑のラム「Kill DEVIL」シリーズ

シングルモルトの名門｢オールド・モルト・カスク＝OMC｣シリーズで有名なハンターレイン社の子会社「エディション・スピリッツ社」による魅惑的な人気シリーズ「キルデビル」。

今回ご案内する「シングルカスク・ラム」シリーズは、一樽限定でリリースされカスクストレングスでのボトリング、そしてなかなかお目にかかれない長期熟成品ばかり。

いずれも日本未入荷の新アイテム、現地確保数36本ずつと激レアです。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥23,609

キルデビル　シングルカスク・ラム　ガイアナ ダイアモンド ポットスチル　2004　61.8度　16年　700ml

「エディション・スピリッツ社」が手掛ける魅惑のラム「Kill DEVIL」シリーズ

シングルモルトの名門｢オールド・モルト・カスク＝OMC｣シリーズで有名なハンターレイン社の子会社「エディション・スピリッツ社」による魅惑的な人気シリーズ「キルデビル」。

今回ご案内する「シングルカスク・ラム」シリーズは、一樽限定でリリースされカスクストレングスでのボトリング、そしてなかなかお目にかかれない長期熟成品ばかり。

いずれも日本未入荷の新アイテム、現地確保数36本ずつと激レアです。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥17,614

キルデビル　シングルカスク・ラム　ガイアナ ダイアモンド　コラムスチル　2003　17年　54.4度　700ml

「エディション・スピリッツ社」が手掛ける魅惑のラム「Kill DEVIL」シリーズ

シングルモルトの名門｢オールド・モルト・カスク＝OMC｣シリーズで有名なハンターレイン社の子会社「エディション・スピリッツ社」による魅惑的な人気シリーズ「キルデビル」。

今回ご案内する「シングルカスク・ラム」シリーズは、一樽限定でリリースされカスクストレングスでのボトリング、そしてなかなかお目にかかれない長期熟成品ばかり。

いずれも日本未入荷の新アイテム、現地確保数36本ずつと激レアです。

ジャパンインポートシステム　コメント抜粋

￥17,834

ダンカンテイラー　ダイメンションズ　ブナハーブン　2002　18年　54.4度　700ml

ダンカンテイラーは1938年設立のスコットランド・ハントリーのインディペンデントボトラーです。

「ダイメンションズ」は一世を風靡したピアレスコレクションの後継で、シングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズです。

ウイスク・イー　コメント抜粋

￥25,958

クラクストンズ　エクスプロレーション　ポートダンダス　2000　20年　50度　700ml

クラクストンズスピリッツは、英国・ヨークシャーに本拠を置く、2011年設立の家族経営インディペンデントボトラーで、良質なシングルカスクボトリングを輩出しています。

エクスプロレーション シリーズは、多様な樽で熟成されたウイスキーが持つ豊かなキャラクターを生かすため、一般的な加水タイプより高いアルコール度数50％でボトリングされたシリーズです。

「探検・探求」を意味するこのシリーズのラベルには、ボトルに詰められたウイスキーの蒸溜所を示す座標（緯度、経度）がコンパスのデザインと共に記されています。

ブレンデッドタイプはこの座標からメインに使用されているウイスキーの蒸溜所を見つけることが出来ます。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥12,979

クラクストンズ　エクスプロレーション　ハイランドパーク　2016　4年　50度　700ml

クラクストンズスピリッツは、英国・ヨークシャーに本拠を置く、2011年設立の家族経営インディペンデントボトラーで、良質なシングルカスクボトリングを輩出しています。

エクスプロレーション シリーズは、多様な樽で熟成されたウイスキーが持つ豊かなキャラクターを生かすため、一般的な加水タイプより高いアルコール度数50％でボトリングされたシリーズです。

「探検・探求」を意味するこのシリーズのラベルには、ボトルに詰められたウイスキーの蒸溜所を示す座標（緯度、経度）がコンパスのデザインと共に記されています。

ブレンデッドタイプはこの座標からメインに使用されているウイスキーの蒸溜所を見つけることが出来ます。

ウィスク・イー　コメント抜粋

￥8,418